Wie Sulforaphan in Brokkoli Menschen mit Schizophrenie, Autismus und Alzheimer helfen kann

Von Dr. Mercola

Die Wissenschaft hat immer wieder bewiesen, dass Nahrung eine starke Medizin ist. Brokkoli zum Beispiel hat eine solide wissenschaftliche Grundlage, die zeigt, dass es eines der wertvollsten gesundheitsfördernden Lebensmittel ist. Während es mehrere gesundheitsfördernde Verbindungen enthält, gehört Sulforaphan zu den am besten untersuchten.

Die krebsbekämpfenden Eigenschaften von Sulforaphan sind vielleicht die bekanntesten, aber es hat sich auch gezeigt, dass es dem Herzen und dem Gehirn zugutekommt, die Entgiftung fördert und hilft, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Alzheimer und sogar Autismus zu verhindern und/oder zu behandeln. Jetzt berichten Forscher, dass Sulforaphan auch bei der Behandlung von Schizophrenie hilfreich sein kann.

Sulforaphan kann die Kognition bei Patienten mit Schizophrenie verbessern

Eine erste Studie, die 2015 in der Zeitschrift Clinical Psychopharmacology and Neuroscience veröffentlicht wurde, umfasste nur 10 ambulante Patienten mit Schizophrenie. Die Patienten erhielten 30 Milligramm (mg) Sulforaphanglucosinolat pro Tag für acht Wochen. Wie von den Autoren berichtet:

„Klinische Symptome mit der Positive and Negative Syndrome Scale (PANSS) und kognitive Funktionen mit der japanischen Version der CogState-Batterie wurden zu Beginn der Studie und in Woche 8 untersucht.

Insgesamt 7 Patienten haben die Studie abgeschlossen. Der Mittelwert in der Genauigkeitskomponente der One Card Learning Task stieg nach der Studie signifikant an... Dieses Ergebnis deutet darauf hin, dass SFN [Sulforaphan] das Potenzial hat, die kognitive Funktion bei Patienten mit Schizophrenie zu verbessern.“

Schizophrenie im Zusammenhang mit chemischen Ungleichgewichten im Gehirn

Kürzlich wurde eine Reihe von drei Tier- und Humanstudien von Forschern der Johns Hopkins School of Medicine durchgeführt, die darauf hindeuten, dass Sulforaphan auch Patienten mit Schizophrenie helfen kann, indem es dazu beiträgt, das Glutamatniveau in ihrem Gehirn wieder auszugleichen. Wie von Neuroscience News berichtet:

„Schizophrenie ist geprägt von Halluzinationen, Wahnvorstellungen und ungeordnetem Denken, Fühlen, Verhalten, Wahrnehmung und Sprechen. Medikamente zur Behandlung von Schizophrenie wirken nicht bei jedem Menschen, und sie können eine Vielzahl von unerwünschten Nebenwirkungen verursachen, darunter Stoffwechselprobleme, die das kardiovaskuläre Risiko erhöhen, unwillkürliche Bewegungen, Unruhe, Steifigkeit und das Zittern“.

Modulierende Glutamatwerte können Schizophrenie verbessern

Für die zweite Studie der Reihe konzentrierten sich die Forscher auf das Management von Glutamat im Gehirn.

Wie von Neuroscience News berichtet, fragten sie sich, ob ein fehlerhaftes Glutamatmanagement ein Schlüsselproblem der Krankheit sein könnte und ob Medikamente verwendet werden könnten, um „dieses Gleichgewicht zu verschieben, um entweder Glutamat aus dem Speicher freizusetzen, wenn es nicht genug gibt, oder es in den Speicher zu bringen, wenn es zu viel ist“.

So blockierten sie in dieser Studie, die am 12. Februar 2019 in PNAS veröffentlicht wurde, ein Enzym, das Glutamat in Glutathion in den Gehirnzellen von Ratten verwandelt, mit einem Medikament namens L-Buthioninsulfoximin, wodurch Glutamin aufgebraucht werden kann.

Sulforaphan steigert Glutathionspiegel im Gehirn

In einer früheren Pilotstudie (die als dritte in dieser Serie gilt) desselben Teams, die in der Mai-Ausgabe 2018 der Zeitschrift Molecular Neuropsychiatry veröffentlicht wurde, wurden Mäuse und gesunde Menschen herangezogen, um die Wirkung von Sulforaphan auf den Glutathionspiegel im Gehirn zu bewerten.

Hier wurden Patienten mit einer Vorgeschichte von psychiatrischen Erkrankungen gezielt ausgeschlossen. Wie von den Autoren erklärt:

„Die Teilnehmer absolvierten zwei Besuche, geplant 7 Tage (1 Woche) auseinander. Die Teilnehmer erhielten 100 µmol Sulforaphan als standardisierten Brokkolikeim-Extrakt in Form von 2 Gelkapseln und wurden angewiesen, den Extrakt jeden Morgen für 1 Woche einzunehmen...

Urin- und Blutproben wurden vor der ersten Dosis Brokkolikeim-Extrakt und innerhalb von 4 Stunden nach der endgültigen Dosis entnommen. MRS [Magnetresonanzspektroskopie]-Scans wurden vor der ersten Dosis und innerhalb von 4 Std. nach Einnahme der endgültigen Dosis durchgeführt...

Nach einer einwöchigen Verabreichung von Sulforaphan zeigten die Studienteilnehmer eine signifikante Erhöhung von GSH in Nicht-Monozyten, die eine Mischung aus T-Zellen, B-Zellen und NK-Zellen beinhalten. Der GSH-Wert betrug 9,22 nmol/mL vor der Sulforaphanverabreichung und 12,2 nmol/mL nach der Sulforaph­anverabreichung, eine Steigerung von 32 %...

Wir berichten, dass eine kurzfristige Verabreichung von Sulfo­raphan ausreichend war, um den peripheren GSH-Spiegel beim Menschen signifikant zu erhöhen. Wir fanden einen Anstieg des GSH im HP [Hippocampus], aber nicht anderswo in den untersuchten Gehirnregionen. Das periphere GSH-Verhältnis hatte eine starke und signifikant positive Korrelation mit dem GSH-Spiegel des Gehirns im THAL [Thalamus] nach der Behandlung mit Sulforaphanbehandlung...“

Studienreihe deutet an, dass Sulforaphan die Symptome von Autismus lindern kann

Eine weitere Reihe von Studien deutet darauf hin, dass Kreuzblütler mit hohem Sulforaphangehalt Menschen mit Autismus-Spektrumstörung (ASD) helfen könnten, vor allem durch die Hochregulierung von Genen, die vor oxidativem Stress, Entzündungen und DNA-Schäden schützen, „die alle markante und möglicherweise mechanistische Merkmale von ASD sind“, sagen die Autoren.

Sulforaphan erhöht auch die antioxidative Kapazität, die Glutathion-Synthese, die mitochondriale Funktion, die oxidative Phosphorylierung und die Lipidperoxidation, während es Neuroentzündungen senkt. Diese Eigenschaften machen es nach Ansicht der Forscher auch für die Behandlung von ASD geeignet.

Die erste Studie, die 2014 veröffentlicht wurde, ergab, dass die tägliche Behandlung mit Nahrungsergänzungssulforaphan die Schwere des „sozial beeinträchtigten Verhaltens“ bei Kindern mit ASD nach 18 Wochen deutlich reduziert hat. Verbesserungen wurden (im Vergleich zu denen in der Placebogruppe) nach vier Wochen Behandlung deutlich.

Nach 18 Wochen verzeichnete die Sulforaphan-Behandlungsgruppe eine 34%ige Reduktion der Abberant Behavior Checklist (ABC) Ergebnisse und eine 17%ige Reduktion der Social Responsiveness Scale (SRS) Ergebnisse.

Fallserie unterstreicht Erfolgsgeschichten mit Sulforaphan-Behandlung

Die zweite Studie, die 2017 veröffentlicht wurde, präsentierte eine Fallserie von Patienten, die die Sulforaphanbehandlung nach Abschluss der ersten Studie fortsetzten. Hier ist ein begrenzter Auszug aus der Erzählung einer der Familien, deren Sohn als „R“ bezeichnet wird:

„Rs Eltern wollten ihm helfen: „Er machte immer wieder Geräusche und hatte all diese abnormalen motorischen Ticks; wir hatten das Gefühl, dass er wirklich keine Kontrolle über sein Verhalten und seinen Körper hatte, und es war nur Lärm, keine funktionalen Worte. Er hatte keine ausdrucksstarke Sprache.“

Die Eltern von R sahen mehrere Fachärzte, die insgesamt 18 verschiedene Medikamente verschrieben hatten, die alle entweder minimale oder negative Auswirkungen auf R hatten. Nichts änderte die ständigen Geräusche oder die schrecklichen Wutanfälle", bis R SF [Sulforaphan] nahm...

Neuer Wirkungsmechanismus enthüllt

Die dritte Arbeit dieser Reihe, ein 2018 veröffentlichter Studienfortschrittsbericht, bewertete die Sicherheit, die klinischen Auswirkungen und die Wirkmechanismen von Sulforaphan bei ASD. Interessanterweise beschreibt dieses Papier, wie Sulforaphan „den Fiebereffekt“ in ASD nachahmt. Hier verbessert hohes Fieber vorübergehend das Verhalten bei autistischen Kindern. Die Forscher erklären:

„Fieber stimuliert Hitzeschockproteine (HSP) und zelluläre Stressreaktionen, was zu einer verbesserten synaptischen Funktion und Langstrecken-Konnektivität führt. Die Expression der Gentranskription durch NFE2L2 (Nrf2), die in ASD reduziert wird, steigt ebenfalls während des Fiebers.“

Sulforaphan zeichnet sich als potenzielle Alzheimer-Behandlung aus

Sulforaphan kann auch bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit nützlich sein.

In einer Studie aus dem Jahr 2018 wurden Mäuse mit Alzheimer vier Monate lang mit Sulforaphan behandelt, was sowohl die Bildung als auch die Anhäufung von Amyloid-beta signifikant hemmte und mehrere pathologische Veränderungen im Zusammenhang mit Alzheimer einschließlich oxidativem Stress und Neuroinflammation linderte.

Die Mäuse zeigten auch kognitive Vorteile, blieben kognitiv gesehen normal im Vergleich zu Wildmäusen im Alter von 10 Monaten, bei denen bei Mäusen mit Alzheimer typischerweise die Demenz beginnt. In Tests an Neuronen selbst wurden sie durch die Vorbehandlung kortikaler Neuronen mit Sulforaphan vor Verletzungen durch Amyloid beta geschützt.

Brokkoli bietet viele gesundheitliche Vorteile

Während sich dieser Artikel auf die neurologischen Vorteile von Brokkoli konzentriert, hat die Forschung eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen im Zusammenhang mit diesem Kreuzblütler-Gemüse offenbart, unter anderem ein geringeres Risiko für:

Wie man die Vorteile von Sulforaphan in Brokkoli steigert

Um die Vorteile von Sulforaphan in Brokkoli und anderen Kreuzblütlerarten zu erhöhen, kombinieren Sie sie mit einem myrosinase-haltigen Lebensmittel. Myrosinase ist ein Enzym, das den Vorläufer von Gluocosinalat, Glucoraphanin, in Sulforaphan umwandelt. Beispiele dafür sind Senfkörner, Daikonrettich, Wasabi, Rucola oder Krautsalat, wobei Senfkörner am wirkungsvollsten sind.