Von Dr. Mercola
Ein neuer Bericht enthüllt erschütternde Statistiken über das Ausmaß, in dem die Adipositas-Epidemie die Amerikaner ihrer Gesundheit und Langlebigkeit beraubt. Die Columbia University und die Robert Wood Johnson Foundation untersuchten die tatsächlichen Auswirkungen von Fettleibigkeit auf die Sterberate.
Die Studie ergab, dass fast jeder fünfte Todesfall mit Adipositas verbunden ist, was mehr als dreimal so hoch ist wie frühere Schätzungen.
Die Wirkung variiert je nach Geschlecht, Rasse und Alter. Je jünger man ist, desto größer ist der Einfluss der Fettleibigkeit auf die Sterblichkeit. Und im Gegensatz zu einer früheren Studie ist Fettleibigkeit kein Schutz für ältere Menschen.
Die Columbia-Studie ergab den folgenden Prozentsatz der Todesfälle im Zusammenhang mit einem hohen BMI (Body-Mass-Index):
- Schwarze Frauen: 26,8 Prozent der Todesfälle waren mit einem BMI von 25 oder mehr verbunden (Übergewicht oder Adipositas)
- Weiße Frauen: 21,7 Prozent
- Weiße Männer: 15,6 Prozent
- Schwarze Männer: 5 Prozent
Aber es könnte noch schlimmer sein...
Die Adipositasraten könnten aus mehreren Gründen viel schlechter sein, als diese Studien vermuten lassen. Erstens steigt die Zahl der Amerikaner, die übergewichtig oder fettleibig sind, jedes Jahr und ist heute schon deutlich höher als 2006, dem letzten Jahr für die Daten der Studie der Columbia University.
Zweitens und wichtiger - die Studie verwendet den BMI, um Korpulenz zu messen. Dieser Index ist ernsthaft fehlerhaft, da er nicht den Prozentsatz des Körperfetts oder die Verteilung dieses Fettes berücksichtigt.
Wenn diese Variablen berücksichtigt werden, ist die Zahl der Menschen, die die Kriterien für Fettleibigkeit erfüllen, VIEL höher - möglicherweise sogar doppelt so hoch! Auch ohne Berücksichtigung von Körperfett werden sich die gesellschaftlichen Auswirkungen bis 2030 deutlich verschlechtern, wenn die Adipositas-Trends stimmen. Die Rate der "extrem Fettleibigen" (Menschen mit einem BMI über 40) ist in den letzten Jahren um 350 Prozent gestiegen.
Was einfache Indikatoren betrifft ist der Taillenumfang ein besserer Indikator für das Risiko einer Herzkrankheit als das Körpergewicht oder der BMI. Die Bestimmung des Taillenumfangs ist einfach. Messen Sie mit einem Maßband den Abstand um den kleinsten Bereich Ihres Bauches unter Ihrem Brustkorb und über Ihrem Bauchnabel.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie einen gesunden Taillenumfang haben, ist eine allgemeine Richtlinie:
- Für Männer bedeutet zwischen 37 und 40 Zoll (94 und 102 cm) übergewichtig und mehr als 40 Zoll ist fettleibig
- Für Frauen bedeutet 31,5 - 34,6 Zoll (80 und 88 cm) übergewichtig und mehr als 34,6 Zoll ist fettleibig
Adipositas als Zeichen des Todes
Acht adipositasbedingte Krankheiten machen in den USA erstaunliche 75 Prozent der Gesundheitskosten aus.
Zu diesen Krankheiten gehören:
Typ-2-Diabetes |
Nicht auf Alkohol zurückzuführende Fettleberkrankheit (NAFLD) |
Hypertonie |
Polyzystisches Ovarialsyndrom |
Lipid-Probleme |
Krebs (insbesondere Brust-, Endometrium-, Dickdarm-, Gallenblasen-, Prostata- und Nieren-Krebs) |
Herzkrankheit |
Demenz |
Die vier Krankheiten in der linken Spalte sind mit dem metabolischen Syndrom assoziiert, das ein häufiger Faktor bei Adipositas ist. Aber auch einige andere Krankheiten fallen in diese Kategorie, die auf der rechten Seite aufgeführt sind.
Und viele weitere könnten dieser Liste hinzugefügt werden. Nach Ansicht von Surgeon General erhöht zusätzlich zu den oben genannten Faktoren Fettleibigkeit das Risiko für Asthma, Schlafstörungen (einschließlich Schlafapnoe), Depressionen, Schwangerschaftskomplikationen und schlechte chirurgische Ergebnisse.
Während Fettleibigkeit mit dem metabolischen Syndrom und den oben genannten Krankheiten in Verbindung gebracht wird, ist sie nicht deren Ursache, sondern lediglich ein Marker. Die gemeinsame Verbindung zwischen ihnen ist eine metabolische Dysfunktion, und übermäßiger Zucker-/Fruktoseverbrauch ist ein Haupttreiber. Bitte beachten Sie, dass Sie eine Stoffwechselstörung haben und anfällig für "fettleibige Krankheiten" sein können, auch wenn Ihr Körpergewicht in Ordnung ist - Sie können sich nicht allein auf Ihren BMI verlassen, da er Ihnen nicht das komplette Bild vermittelt.
Gesellschaftliche Kräfte fördern rasant ansteigende Stoffwechselstörungen
Sozioökonomische Kräfte und ein gegen gesunde Ernährung ausgerichtetes Ernährungssystem machen es vielen Menschen extrem schwer, einen gesunden Lebensstil zu führen. Hinzu kommt die riesige Flut an Fehlinformationen, von denen einige direkt von Regierungsbehörden und so genannten Ernährungsexperten stammen.
Ein Dogma, das zur immer schlechter werdenden Gesundheit der westlichen Gesellschaft beigetragen hat, ist "eine Kalorie ist eine Kalorie". Das ist eines der ersten Dinge, die Diätassistenten in der Schule lernen, aber leider ist es völlig FALSCH!
Ein zweiter weitverbreiteter Mythos ist, dass Fettleibigkeit durch zu viel Essen und zu wenig Bewegung entsteht, d.h. wenn man mehr Kalorien zu sich nimmt als man verbraucht. Dies hat zu der Ansicht geführt, dass fettleibige Menschen einfach "faul" sind.
Aber es gibt gesellschaftliche Kräfte, die über die persönlichen Gewohnheiten hinausgehen. Sogar immer mehr Kleinkinder werden fettleibig, und "Faulheit" ist sicherlich kein Etikett, das sich leicht an einem Kleinkind anbringen lässt.
Die gesellschaftlichen Veränderungen der letzten 60 Jahre haben den perfekten Sturm für die Erosion der menschlichen Gesundheit geschaffen - ein sich dramatisch veränderndes Nahrungsumfeld, kombiniert mit reduzierter Bewegung und erhöhter Exposition gegenüber einer Vielzahl von industriellen und landwirtschaftlichen Chemikalien, die negative biologische Auswirkungen haben.
Der Schlüssel zu diesen Veränderungen in unserem Lebensmittelumfeld ist der übermäßige Einsatz von Zucker, der praktisch allen verarbeiteten Lebensmitteln hauptsächlich in Form von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zugesetzt wird.
Und hier kommt der Trugschluss "eine Kalorie ist eine Kalorie" ins Spiel, denn eine Kalorie aus Fett wirkt sich nicht wie eine Kalorie aus Zucker auf den Körper aus. Der größte Faktor, der Adipositas verursacht, ist der Zuckerüberschuss in der westlichen Ernährung, insbesondere die Fruktose.
Das Problem wird durch die jüngste Proklamation der American Medical Association, dass "Adipositas eine Krankheit ist", die die Ursachen der Adipositas ignoriert und Big Pharma zur Rettung aufruft, weiter verschärft.
Praktischerweise wurden kürzlich zwei neue verschreibungspflichtige Medikamente zur Gewichtsabnahme auf den Markt gebracht, und zwei Impfstoffe gegen Fettleibigkeit befinden sich in der Entwicklung. Medikamente sind nicht die Antwort, egal wie überzeugend ihre Werbekampagnen auch sein mögen. Der einzige Weg, diese Trends umzukehren, ist die Umstellung der Ernährung und des Lebensstils.
Ähnlich wie beim Trinken von Alkohol wirkt übermäßiger Zucker wie ein Gift
Laut Dr. Robert Lustig, einem der führenden Experten für Fettleibigkeit bei Kindern, können übermäßige Zuckermengen als Toxin dienen, das zu Fettleibigkeit und vielen chronischen und tödlichen Krankheiten beiträgt. Die Forschung zeigt, dass Fruktose die Geschmackszellen der Bauchspeicheldrüse aktivieren kann, was die Insulinausschüttung des Körpers sowie das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann.
Diätetischer Zucker vereint sich mit Aminosäuren, um fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) im Körper zu erzeugen, und diese Verbindungen verursachen Schäden, die zu Krankheiten und vorzeitiger Alterung führen.
Die Idee, Gewicht zu verlieren, indem man Kalorien zählt, ist einfach kein gültiger Ansatz, weil Ihr Körper Glukose und Fruktose auf zwei deutlich unterschiedlichen Wegen verstoffwechselt. Fruktose wird wie Alkohol abgebaut, schädigt die Leber und verursacht eine mitochondriale und metabolische Dysfunktion wie Ethanol und andere Toxine.
Ihre Leber wandelt den größten Teil der Fruktose, die Sie essen, sofort in Fett um. So werden Sie dick, weil Sie die falschen Arten der Kalorien im Gegensatz von zu vielen Kalorien zu sich nehmen, und das Problem wird verstärkt, wenn man nicht genug Sport treibt.
Tipps zur Bekämpfung der Adipositas, ein für allemal
Wenn Sie die folgenden Ernährungs- und Lebensstilfaktoren berücksichtigen, ist das der beste Weg zu einem langen und gesunden Leben!
• Richtige Lebensmittelauswahl
Einen umfassenden Ernährungsleitfaden finden Sie in meinem optimalen Ernährungsplan. Generell sollte man sich auf den Verzehr vollwertiger, idealerweise biologischer, unverarbeiteter Lebensmittel konzentrieren, die aus gesunden, nachhaltigen und vorzugsweise lokalen Quellen stammen. Für den höchsten Ernährungsnutzen sollten Sie einen guten Teil Ihrer Nahrung roh essen.
Obgleich es klarerweise individuelle Unterschiede gibt, würde es den meisten Leuten gut tun, eine Ernährung anzustreben, bei der der Anteil gesunder Fette hoch ist (bis zu 50 - 70 Prozent der verbrauchten Kalorien), der Anteil hochwertigen Proteins gemäßigt und reichlich Gemüse. Nicht-pflanzliche Kohlenhydrate sollten ein relativ kleiner Teil der Gesamternährung darstellen. Zum Süßen können Sie das Kraut Stevia oder natürlichen Rohrzucker und Honig in sehr kleinen Mengen verwenden.
• Hochwertige tierische Omega-3-Fette
Erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren und reduzieren Sie Ihre Aufnahme von verarbeiteten Omega-6-Fettsäuren. Ein tierisches Omega-3-Fett wie Krillöl ist essentiell für die Gesundheit von Herz und Gehirn.
• Umfassendes Trainingsprogramm einschließlich hochintensiven Übungen
Selbst wenn Sie die beste Ernährung der Welt zu sich nehmen, müssen Sie sich immer noch effektiv bewegen - wenn Sie Ihre Gesundheit optimieren wollen. Sie sollten Übungen zur Stärkung des Rumpfes, ein Krafttraining und die richtige Art der Dehnung sowie hochintensive "Burst"-Aktivitäten in Ihr Programm einbauen.
Erwägen Sie, dieses Training mit intermittierendem Fasten zu kombinieren, um Ihren Stoffwechsel aufzuladen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass extremes Ausdauertraining mehr schadet als nützt und daher vermieden werden sollte.
• Optimieren Sie Ihr Vitamin D
Der wichtige Faktor, wenn es um Vitamin D geht, ist Ihr Serumspiegel, der idealerweise das ganze Jahr über zwischen 50-70 ng/ml liegen sollte, und der einzige Weg, dies zu bestimmen, ist ein Bluttest.
Sonnenbestrahlung oder ein sicheres Solarium ist die bevorzugte Methode, aber bei Bedarf können Sie auch ein Vitamin D3-Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen. Die meisten Erwachsenen benötigen etwa 8.000 IE Vitamin D pro Tag, um einen Serumspiegel von 40 ng/ml zu erreichen.
Wenn Sie zusätzliches Vitamin D nehmen, müssen Sie auch sicherstellen, dass Sie genügend Vitamin K2 erhalten, da diese beiden Nährstoffe zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Kalzium in die richtigen Bereiche in Ihrem Körper verteilt wird. Es ist eigentlich ein Vitamin K2-Mangel, der die Symptome der Vitamin-D-Toxizität verursacht, dazu gehört eine unangemessene Verkalkung, die zu einer Verhärtung der Arterien führen kann.
Fermentiertes Gemüse kann eine großartige Quelle für Vitamin K2 sein, wenn Sie Ihre eigene Gärung mit der richtigen Starterkultur durchführen, um Vitamin K2 zu erzeugen, wie wir es später in diesem Jahr anbieten werden. Auch Gouda- und Edamer-Käse sind gute Quellen.
• Stressabbau und emotionale Reinigung
Es gibt oft emotionale Faktoren, die der Gewichtszunahme zugrunde liegen, daher ist es wichtig, regelmäßig eine emotionale Reinigung durchzuführen.
In der Tat spielt der emotionale Zustand bei fast jeder körperlichen Krankheit eine Rolle, und doch ist es der Faktor, der am häufigsten vernachlässigt wird. Stress hat einen direkten Einfluss auf die Entzündung, die vielen der chronischen Krankheiten zugrunde liegt, die Menschen täglich vorzeitig töten.
Meditation, Gebete, Yoga und energiepsychologische Hilfsmittel wie die Emotional Freedom Techniques (EFT) sind alle praktikable Optionen, die Ihnen helfen können, Stress abzubauen und versteckte emotionale Blockaden zu beseitigen.
• Vermeiden Sie so viele Chemikalien, Toxine und Schadstoffe wie möglich
Dazu gehört, dass Sie Ihre giftigen Haushaltsreiniger, Seifen, Körperpflegeprodukte, Kosmetika, Lufterfrischer, Insektensprays, Pestizide und Insektizide, um nur einige zu nennen, wegwerfen und durch nicht giftige Alternativen ersetzen.
• Erdung oder eine Verbindung mit der Erde
Beim Barfußgehen auf der Erde gelangen freie Elektronen durch die Fußsohlen vom Boden in den Körper. Diese freien Elektronen gehören zu den stärksten Antioxidantien, die der Mensch kennt.
Experimente haben gezeigt, dass diese Elektronen Schmerzen und Entzündungen verringern, die Herzfrequenz verbessern, den gesunden Schlaf fördern und das Blut weniger zähflüssig machen, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Fehlende Erdung aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Gummi- oder Kunststoffsohlenschuhen hat zur Entstehung moderner Krankheiten beigetragen, indem sich chronische Entzündungen unkontrolliert vermehrten.
Je mehr man also barfuß auf dem Boden laufen kann, desto besser. Ideale Orte dafür sind der Strand, nahe am oder im Wasser und auf taufrischem Gras.
• Trinken Sie jeden Tag viel frisches, reines Wasser.
• Stellen Sie sicher, dass Sie viel hochwertigen, erholsamen Schlaf bekommen.