Wenn Sie ein gesundes Frühstück suchen, sollten Sie einen Großteil der traditionellen Nahrung in den USA vermeiden. Cerealien, Bagels, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins und Donuts haben eines gemeinsam...
Es handelt sich um raffinierte Kohlenhydrate, die schnell zu Zucker zerfallen, den Insulinspiegel erhöhen und eine Insulinresistenz verursachen, die der wichtigste zugrundeliegende Faktor fast jeder dem Menschen bekannten chronischen Krankheit ist, nicht zuletzt auch der Gewichtszunahme.
Hochverarbeitete Kohlenhydrate stimulieren die Hirnregionen, die an Belohnung und Verlangen beteiligt sind, und fördern den übermäßigen Hunger. Das bedeutet, dass Sie Ihren Körper darauf vorbereiten, für den Rest des Tages nach Junk-Food zu verlangen, wenn Sie Toast oder Cerealien zum Frühstück essen.
Wenn Sie frühstücken wollen, müssen Sie Ihrem Körper die richtigen Nährstoffe geben, d.h. gesunde Fette, Ballaststoffe, eine mäßige Menge an Proteinen, Vitaminen und Mineralien – alles Dinge, die Sie im nachfolgenden und unwiderstehlichen Rezept finden werden...
Wussten Sie schon?
- Dieses Rezept für gebackene Avocados und Eier enthält gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, um den Hunger zu stillen und Ihre Energie den ganzen Tag über zu steigern.
- Cerealien, Bagels, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins und andere traditionelle Frühstücksspezialitäten aus den USA sollten Sie vermeiden, da sie Ihren Insulinspiegel erhöhen und eine Insulinresistenz verursachen (während sie Sie für den Rest des Tages hungern).
- Avocados sind reich an einfach ungesättigtem Fett, das leicht zu Energiezwecken verbrannt werden kann; sie liefern außerdem fast 20 essenzielle gesundheitsfördernde Nährstoffe, darunter Kalium, Vitamin E, B-Vitamine und Folsäure.
- Diejenigen unter Ihnen, die auf das Frühstück verzichten möchten (was wie von immer mehr Untersuchungen belegte gesundheitliche Vorteile bietet), können dieses schmackhafte und gesunde Rezept zu jeder Tageszeit genießen.
Probieren Sie dieses würzige Avocado-Ei-Rezept
Bio-Freilandeier gehören zu den besten Lebensmitteln, die Sie essen können. Kombinieren Sie sie mit einem weiteren Superfood, Avocado, gesunden Gewürzen und Salsa, und Sie werden begeistert sein.
Dieses Rezept aus dem Mountain Rose Blog wird als Frühstücksessen beschrieben, aber man kann es zu jeder Tageszeit genießen. Wenn Sie keine scharfen Speisen mögen, können Sie die Würze entsprechend anpassen.
Einzigartige gebackene Avocados
Zutaten
- 1 Bio-Hass-Avocado, halbiert und der Samen entfernt
- 2 Bio-Freilandeier
- ½ TL mexikanisches Gewürz oder zu gleichen Teilen Kreuzkümmelpulver, Knoblauchpulver, Oregano und Chilipulver, alles aus biologischem Anbau
- ¼ Tasse geschredderter Bio-Cheddar-Käse
- Bio-Salsa
- Feines Meersalz und Bio-Schwarzpfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor. Die Avocado-Hälften in eine Auflaufform geben und bei Bedarf mit etwas Folie stabilisieren. Schlagen Sie in jede Mulde Ihrer Avocado-Hälften je ein Ei. Sie können ein bisschen Avocado ausschöpfen, wenn Sie mehr Platz für das Ei brauchen.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie ¼ TL mexikanisches Gewürz auf jede mit einem Ei gefüllte Avocadohälfte. Jede Hälfte mit geriebenem Käse bestreuen und 10 bis 15 Minuten in den Ofen stellen. Aus dem Ofen nehmen, mit Salsa würzen und genießen!
Was macht dieses Rezept gut für Sie?
Es besteht aus Vollwertkost, die Ihrem Körper einen Energieschub gibt und gleichzeitig dank seiner phänomenalen Inhaltsstoffe mehrere synergetische Vorteile bietet:
• Avocado — Avocados sind reich an einfach ungesättigtem Fett, das leicht in Energie umgewandelt werden kann. Sie liefern auch fast 20 essenzielle gesundheitsfördernde Nährstoffe, darunter Kalium, Vitamin E, B-Vitamine und Folsäure.
Untersuchungen haben ergeben, dass Avocados helfen können, den Cholesterinspiegel innerhalb von nur einer Woche zu optimieren, und Verbindungen enthalten, die orale Krebszellen zu hemmen und zu zerstören scheinen, sowie Verbindungen, die vor Leberschäden schützen.
• Bio-Eier aus Freilandhaltung — Eier sind eine phänomenale Quelle für Protein, Fett und andere Nährstoffe, einschließlich Cholin und den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Die beste Art, Eier zu konsumieren, sofern sie aus einer hochwertigen Quelle stammen, ist, sie überhaupt nicht zu kochen.
Wenn Sie das obige Rezept befolgen, werden Ihre Eier fast hart gekocht. Für etwas weichere Eier können Sie einfach die Kochzeit verkürzen.
Es ist sehr wichtig, sich für Bio-Eier aus Boden- oder Freilandhaltung zu entscheiden, da sie in Bezug auf den Nährstoffgehalt weit überlegen sind. Eier von Freiland-Hühnern enthalten mehr Vitamin A, Omega-3-Fette, Vitamin E und Beta-Carotin als kommerzielle Eier.
Auch die Wahrscheinlichkeit, dass konventionell gezüchtete Eier mit krankheitserregenden Bakterien wie Salmonellen kontaminiert sind, ist weitaus höher. Der Schlüssel zur Suche nach wirklichen Bio-Freilandeiern ist der Kauf Ihrer Eier vor Ort. Diese sind in der Regel sogar den Bio-Eiern aus dem Lebensmittelgeschäft vorzuziehen.
• Kreuzkümmel, Oregano und Chili-Pulver — Diese Gewürze sind reich an Antioxidantien und anderen Phytochemikalien, die Krankheiten wie Krebs bekämpfen, Entzündungen reduzieren und sogar den Alterungsprozess verlangsamen können. Oregano hat zum Beispiel entzündungshemmende, antimikrobielle und antimykotische Wirkungen und kann MRSA, Listerien und andere Krankheitserreger abtöten.
Kreuzkümmel hat unterdessen Eigenschaften, die Ihr Gedächtnis verbessern und Stress abbauen können, während Chilipulver Capsaicin enthält, eine entzündungshemmende Verbindung, die mit Schmerzlinderung, Gewichtsverlust und der Unterdrückung von Krebszellen verbunden ist.
• Salsa — Eine Salsa ist eine wunderbare Zutat, die Sie zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen können, reich an antioxidativ wirksamen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen. Sie ist kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Geschmack, so dass Sie sie großzügig in Ihrer Ernährung verwenden können.