Neuer Beweis, dass Fruchtsaft und Limonaden das Risiko von Gicht erhöhen

Zuckerhaltige Getränke

Geschichte auf einen Blick

  • Gicht ist eine Art von Arthritis, die durch schmerzhafte, steife und entzündete Gelenke gekennzeichnet ist. Sie kann in jedem Gelenk des Körpers auftreten, aber am häufigsten tritt sie im großen Zeh auf
  • Die Steifigkeit und Schwellung sind eine Folge von überschüssiger Harnsäure, die Kristalle in Ihren Gelenken bildet, und die mit dieser Krankheit verbundenen Schmerzen werden durch die entzündliche Reaktion Ihres Körpers auf die Harnsäurekristalle verursacht
  • Neue Erkenntnisse bestätigen den Zusammenhang von Fruktose/Harnsäure/Gicht
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Von Dr. Mercola

Gicht ist eine Art von Arthritis, die durch schmerzhafte, steife und entzündete Gelenke gekennzeichnet ist. Sie kann in jedem Gelenk des Körpers auftreten, aber am häufigsten tritt sie im großen Zeh auf.

Die Steifigkeit und Schwellung sind eine Folge von überschüssiger Harnsäure, die Kristalle in Ihren Gelenken bildet, und die mit dieser Krankheit verbundenen Schmerzen werden durch die entzündliche Reaktion Ihres Körpers auf die Harnsäurekristalle verursacht. 

Gicht betrifft zwischen 2 und 5 Millionen Amerikaner, und die Prävalenz steigt sowohl in den USA als auch in anderen entwickelten Ländern.

Das ist kein Wunder, denn der Hauptgrund für die steigende Inzidenz dieser schmerzhaften Arthritis liegt in unserer modernen Ernährung, die sehr viel Fruktose enthält, vor allem in Form von fruktosehaltigem Maissirup (HFCS).

Neue Erkenntnisse bestätigen den Zusammenhang von Fruktose/Harnsäure/Gicht

Die neueste JAMA-Studie, die oben zitiert wurde, verwendete Daten aus der 22-jährigen Nurses' Health Study, die fast 79.000 Frauen umfasste.

Die Analyse zeigte, dass Frauen, die mehr als zwei Dosen Limonade pro Tag tranken, mehr als doppelt so häufig Gicht entwickelten als Frauen, die selten Limonade tranken.

Das Trinken von 350 Millilitern Orangensaft oder mehr täglich hatte ungefähr die gleiche Wirkung.

Zusätzlich berichtet CNN:

"Frauen, die nur eine Limonade oder ein Glas mit 175 Milliliter Orangensaft pro Tag tranken, hatten ein um 74 Prozent bzw. 41 Prozent höheres Risiko als Frauen, die diese Mengen nur selten konsumierten.

Der Täter scheint die Fruktose zu sein, sagt der Hauptautor der Studie, Dr. Hyon Choi, M.D., Professor für Medizin an der Boston University School of Medicine."

Eine ähnliche Studie über Männer wurde vor zwei Jahren veröffentlicht.

In dieser Studie hatten Männer, die zwei oder mehr zuckerhaltige Erfrischungsgetränke pro Tag tranken, ein um 85 Prozent höheres Risiko für Gicht als Männer, die weniger als eines pro Monat tranken.

Das Risiko stieg bei Männern, die fünf bis sechs Portionen zuckerhaltige Erfrischungsgetränke pro Woche tranken, deutlich an. Auch Fruchtsäfte und fruchtzuckerreiche Früchte wie Orangen und Äpfel erhöhten das Risiko.

Deshalb empfehle ich immer die gleiche Aufmerksamkeit auf die Fruktose, die in Form von Fruchtsäften und sogar ganzen Früchten verzehrt wird, und nicht nur auf die von Limonade und verarbeiteten Lebensmitteln.

Als allgemeine Regel empfehle ich, Ihre Gesamtfruktoseaufnahme auf 25 Gramm pro Tag aus ALLEN Quellen zu beschränken.

Da praktisch alle verarbeiteten Lebensmittel HFCS enthalten, ist es für die meisten Menschen ratsam, auch die Gesamtfruktose aus Früchten auf 15 Gramm pro Tag zu begrenzen. Sie könnten leicht das Maximum von 25 Gramm überschreiten, auch wenn Sie keine Limonaden oder Obst konsumiert haben... 

Fruktose ist der EINZIGE Zucker, der die Harnsäure erhöht

Ich wurde mir der dramatischen und verheerenden Auswirkungen bewusst, die Fruktose auf die Harnsäurewerte hat, als ich Anfang des Jahres Dr. Richard Johnson zu diesem Thema befragte.

Dr. Johnsons Forschung konzentriert sich darauf, wie Fruktose - die die Kalorienquelle Nummer eins in der amerikanischen Ernährung ist - Fettleibigkeit, Diabetes und eine Reihe anderer häufiger Krankheiten verursacht, einschließlich:

  • Gicht
  • Hohen Blutdruck
  • Hohen Cholesterinspiegel und hohe Triglyceride
  • Nierenerkrankung
  • Herzkrankheit 
  • Fettleberkrankheit

Wie sich herausstellt, ist ein Hauptbestandteil all dieser Krankheiten erhöhte Harnsäure, und neuere Forschungen zeigen, dass Fruktose die EINZIGE Art von Zucker ist, die Ihren Harnsäuregehalt erhöht!

Fruktose unterscheidet sich deutlich von anderen Zuckern, da sie durch sehr spezifische Stoffwechselwege, die sich beispielsweise von denen der Glukose unterscheiden, verstoffwechselt wird und durch diese ausgeprägte Stoffwechselwirkung Harnsäure gebildet wird.

In der Tat erzeugt Fruktose in der Regel innerhalb von Minuten nach der Einnahme Harnsäure.

Jedoch... Glukose erhöht die schädliche Wirkung von Fruktose!

Ja, obwohl Glukose den Harnsäuregehalt nicht erhöht, beschleunigt sie die Fruktoseabsorption! Wenn Sie also Glukose und Fruktose zusammen MISCHEN, nehmen Sie tatsächlich mehr Fruktose auf als wenn Sie nur Fruktose zu sich nehmen.

Dies ist eine wichtige Information für Menschen, die ihr Gewicht besser kontrollieren und Krankheiten vorbeugen wollen.

An welchem Punkt fängt Harnsäure an, Krankheiten zu verursachen?

Laut Dr. Johnsons Forschung scheint Harnsäure eine führende Rolle bei der Entstehung von Gesundheitsproblemen zu spielen, wenn sie in Ihrem Körper ein Niveau von 5,5 mg pro dl oder höher erreicht.

Auf dieser Ebene ist Harnsäure mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Diabetes, Adipositas und Nierenerkrankungen verbunden.

Dr. Johnson glaubt, dass der ideale Bereich für Harnsäure zwischen 3 und 5,5 mg pro dl liegt.

Wie Sie Ihren Fruktosekonsum einschränken können

Laut Dr. Johnsons Forschung verbraucht ein Viertel der US-Bevölkerung satte 134 Gramm Fruktose pro Tag - eine erstaunliche Menge an Fruktose, wenn man bedenkt, dass man seine Fruktoseaufnahme auf unter 25 Gramm pro Tag beschränken muss, um gesund zu bleiben.

Das macht es ziemlich einfach zu sehen, wie viele fruktosebedingte Krankheiten auf ein so unergründliches Niveau angestiegen sind.

Zum Beispiel passt diese Statistik gut zu den Statistiken, die zeigen, dass jeder vierte Amerikaner ebenfalls entweder vordiabetisch ist oder an Typ-2-Diabetes leidet.

Also, wie viel Fruktose konsumieren Sie täglich?

Ich rate Ihnen dringend, sich alle Etiketten genau anzusehen von allem, was Sie in den Mund nehmen. Und stellen Sie sicher, dass Sie die Portionsgröße berücksichtigen...

In seinem Buch The Sugar Fix stellt Dr. Johnson detaillierte Tabellen zur Verfügung, die den Gehalt an Fruktose in verschiedenen Lebensmitteln zeigen - eine Informationsbasis, die nicht leicht zugänglich ist, wenn man versucht, genau herauszufinden, wie viel Fruktose in verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist.

Ich verstehe, dass die Reduktion von Zucker/Fruktose in der Ernährung für manche Personen schwierig sein kann. Schließlich macht Zucker genauso süchtig wie Kokain! Aber es ist möglich, und Dr. Johnson gibt dazu in seinem Buch hilfreiche Hinweise.

Es rät dazu, eine zweiwöchige, sehr fruktosearme Diät durchzuführen, die den Effekt hat, dass Ihr System „neu gestartet“ wird und Ihr Körper wieder auf die Fruktose sensibilisiert wird.

Zusätzliche Richtlinien zur Vorbeugung und Behandlung von Gicht

Unbehandelte Gicht kann zunehmend schmerzhaft werden und zu Gelenkschäden führen. Wenn Sie also plötzliche, starke Schmerzen in Ihren Gelenken haben, besonders in Ihrem großen Zeh, ist es wichtig, Hilfe zu suchen.

Ich empfehle jedoch dringend, medikamentöse Therapien gegen Gicht und Medikamente, die speziell zur Reduzierung des Harnsäurespiegels entwickelt wurden, zu vermeiden. Es macht wenig Sinn, mit Nebenwirkungen zu spielen, wenn die meisten Menschen ihren Harnsäurespiegel erfolgreich senken können, indem sie einfach übermäßige Fruktose aus ihrer Ernährung einschränken oder eliminieren!

Darüber hinaus können Ihnen die folgenden Strategien helfen, Gicht erfolgreich zu bekämpfen (oder zu verhindern):  

1. Passen Sie Ihre Ernährung an Ihren Ernährungstyp an. Um Ihren Ernährungstyp zu bestimmen, können Sie meinen kostenlosen Online-Ernährungstest machen (nur auf Englisch verfügbar).

Wir haben in der Vergangenheit Tausenden von Leuten $ 29 für diesen Test berechnet, aber jetzt sind wir in der Lage, den Test völlig kostenlos anzubieten, also nutzen Sie bitte dieses nützliche Tool.

2. Vermeiden Sie den Verzehr von Limonaden, Fruchtsaft und anderen süßen Getränken. Wie bereits erwähnt, sind diese Getränke eine Hauptquelle für übermäßige Fruktose.

Trinken Sie stattdessen viel reines Wasser, da die Flüssigkeiten helfen, Harnsäure aus Ihrem Körper zu entfernen. Es ist auch wichtig, alle Formen von Zucker und Getreide in der Ernährung zu reduzieren.

3. Schränken Sie Ihren Alkoholkonsum, insbesondere jenen von Bier, ein oder trinken Sie gar keinen mehr. Alkohol im Allgemeinen und Bier im Besonderen kann auch den Gehalt an Harnsäure im Blut erhöhen.

4. Machen Sie Sport. Übergewicht erhöht das Risiko von Gicht, und regelmäßige Bewegung hilft Ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

5. Probieren Sie Sauerkirschen oder konzentrierten Sauerkirschsaft. Sauerkirschen enthalten zwei starke Verbindungen, Anthocyane und Bioflavonoide. Beide Verbindungen verlangsamen die Enzyme Cyclo-oxyygenase-1 und -2, die helfen, Gicht und Arthritis in Ihrem Körper zu lindern und zu verhindern.

Interessanterweise sagen uns viele Leser, dass Alfalfa-Tabletten auch ein angemessenes Maß an Erleichterung und Verbesserung bei Gicht bieten. Ich habe keine Erfahrung damit, aber es ist zweifellos eine weitere in Betracht zu ziehende Möglichkeit, da es ein natürliches Produkt mit praktisch keinen negativen Wirkungen oder Nebenwirkungen ist.

Muskatnuss hat sich auch als vielversprechend für die Linderung von Gicht-Symptomen erwiesen, wenn Sie also dieses Gewürz mögen, dann fügen Sie es Ihrer Ernährung großzügig hinzu.