Von Dr. Mercola
Moringa oleifera ist ein schnell wachsender Baum, der in Südasien beheimatet ist und heute in den Tropen vorkommt. Seine Blätter werden seit Jahrhunderten als Teil der traditionellen Medizin verwendet, und das ayurvedische System der Medizin verbindet sie mit der Heilung oder Prävention von etwa 300 Krankheiten.
Moringa, manchmal als "Wunderbaum", "Trommelstockbaum" oder "Meerrettichbaum" bezeichnet, hat kleine, abgerundete Blätter mit einer unglaublichen Menge an Nährstoffen: Eiweiß, Kalzium, Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium... Was auch immer, Moringa hat es. Kein Wunder, dass es seit mindestens 4.000 Jahren medizinisch (und als Nahrungsquelle) eingesetzt wird.
Die Tatsache, dass Moringa schnell und einfach wächst, macht den Baum besonders attraktiv für verarmte Gebiete, und er wurde erfolgreich zur Verbesserung der Ernährung in Malawi, Senegal und Indien eingesetzt. In diesen Gebieten ist Moringa vielleicht sogar das nahrhafteste lokal erhältliche Lebensmittel und kann das ganze Jahr über geerntet werden.
Ich persönlich habe zwei Jahre lang einen Moringa-Baum gezüchtet und kann bestätigen, dass er wie ein Unkraut wächst. Für diejenigen, die in Ländern der Dritten Welt leben, kann er sich sehr wohl als wertvolle Nahrungsquelle erweisen.
Jedoch empfehle ich nicht, einen Baum für Gesundheitszwecke in Ihrem Garten zu pflanzen, da die Blätter sehr klein sind und es eine aufwendige und außerordentlich langwierige Aufgabe ist, die Blätter vom Stamm zu ernten, um sie zu essen.
Die Blätter sind winzig und schwer zu ernten und zu verwenden, so dass Sie wahrscheinlich, wie ich es getan habe, feststellen werden, dass es mehr Mühe macht, einen Baum zu züchten, als es wert ist.
Es ist jedoch nicht zu leugnen, dass Moringa ein beeindruckendes Nährwertprofil bietet, das ihn attraktiv macht, wenn er einmal geerntet ist...
6 Gründe, warum Moringa als Superfood gefeiert wird
1. Ein reichhaltiges Ernährungsprofil
Moringa-Blätter sind reich an Vitaminen, Mineralien, essentiellen Aminosäuren und mehr. Einhundert Gramm trockenes Moringa-Blatt enthält:
- 9 Mal mehr Protein als Joghurt
- 10 Mal das Vitamin A von Karotten
- 15 Mal so viel Kalium wie Bananen
- 17 Mal so viel Kalzium wie Milch
- 12 Mal mehr Vitamin C als Orangen
- 25 Mal so viel Eisen wie Spinat
2. Antioxidantien in Hülle und Fülle
Moringa-Blätter sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Karotin, Quercetin und Chlorogensäure. Es hat sich gezeigt, dass Chlorogensäure die Absorption von Zucker verlangsamt und Tierversuche haben ergeben, dass sie den Blutzuckerspiegel senkt.
Wie erwähnt im Asian Pacific Journal of Cancer Prevention:
"Die Blätter des Moringa oleifera -Baumes weisen aufgrund ihres hohen Anteils an Polyphenolen eine antioxidative Wirkung auf.
Moringa oleifera-Extrakte aus reifen und zarten Blättern zeigen eine starke antioxidative Wirkung gegen freie Radikale, verhindern oxidative Schäden an wichtigen Biomolekülen und bieten einen signifikanten Schutz gegen oxidative Schäden."
Darüber hinaus hat sich in einer Studie mit Frauen, die täglich 1,5 Teelöffel Moringa-Blattpuder für drei Monate zu sich nahmen, die Blutniveaus der Antioxidantien erheblich erhöht.
3. Niedrigere Blutzuckerwerte
Moringa scheint eine antidiabetische Wirkung zu haben, wahrscheinlich aufgrund der in den Blättern enthaltenen nützlichen Pflanzenstoffe, einschließlich Isothiocyanate.
Eine Studie ergab, dass Frauen, die täglich sieben Gramm Moringa-Blattpulver für drei Monate einnahmen, ihren Nüchternblutzuckerspiegel um 13,5 Prozent reduzierten.
Getrennte Untersuchungen ergaben, dass das Hinzufügen von 50 Gramm Moringa-Blättern zu einer Mahlzeit den Anstieg des Blutzuckers bei Diabetikern um 21 Prozent reduzierte.
4. Reduktion von Entzündungen
Die Isothiocyanate, Flavonoide und Phenolsäuren in Moringa-Blättern, Schoten und Samen haben ebenfalls entzündungshemmende Eigenschaften.
Gemäß der Epoch Times:
"Die starke entzündungshemmende Wirkung des Baumes wird traditionell zur Behandlung von Magengeschwüren eingesetzt. Moringa-Öl (manchmal auch Ben-Öl genannt) schützt die Leber vor chronischen Entzündungen. Das Öl ist einzigartig, da es im Gegensatz zu den meisten pflanzlichen Ölen nicht ranzig wird.
Diese Qualität macht es zu einem guten Konservierungsmittel für Lebensmittel, die schnell verderben können. Dieses süße Öl wird sowohl zum Braten als auch für Salatdressings verwendet. Es wird auch topisch zur Behandlung von antimykotischen Problemen und Arthritis verwendet und ist ein ausgezeichneter Feuchtigkeitsspender für die Haut."
5. Erhaltung gesunder Cholesterinwerte
Moringa hat auch cholesterinsenkende Eigenschaften, und eine Tierstudie ergab, dass seine Wirkungen mit denen des cholesterinsenkenden Medikaments Simvastatin vergleichbar sind.
Wie das Journal of Ethnopharmacology feststellt:
“Moringa oleifera wird in der traditionellen thailändischen Medizin kardiotonisch verwendet. Jüngste Studien belegen die hypocholesterinämische Wirkung.
... Bei Kaninchen, die mit Hypercholesterin gefüttert wurden, senkte es den Cholesterinspiegel signifikant (P<0,05) und reduzierte die atherosklerotische Ablagerungsbildung auf etwa 50 bzw. 86%. Diese Effekte waren mit denen von Simvastatin vergleichbar.
...Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Pflanze antioxidative, hypolipidämische und antiatherosklerotische Eigenschaften besitzt und ein therapeutisches Potenzial zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufweist."
6. Schutz vor Arsentoxizität
Die Blätter und Samen von Moringa können vor einigen der Auswirkungen der arsenischen Toxizität schützen, was besonders wichtig ist, wenn man bedenkt, dass gewöhnliche Grundnahrungsmittel wie Reis kontaminiert sein können.
Die Verunreinigung des Grundwassers durch Arsen ist ebenfalls ein Grund zur Besorgnis im Rahmen der öffentlichen Gesundheit, und eine Studie hat ergeben:
"Die gemeinsame Verabreichung von M. oleifera [Moringa] Samenpulver (250 und 500 mg/kg, oral) mit Arsen hat die Aktivitäten von SOD (Superoxiddismutase), Katalase und GPx mit dem GSH-Spiegel im Gewebe (Leber, Niere und Gehirn) signifikant erhöht.
Diese Veränderungen wurden von ca. 57%, 64% und 17% Rückgang der Blut-ROS (reaktive Sauerstoffspezies), Lebermetallothionein (MT) und Lipidperoxidation bei Tieren begleitet, die gemeinsam mit M. oleifera und Arsen verabreicht wurden.
Eine weitere interessante Beobachtung ist die verminderte Aufnahme von Arsen in Weichteilen (55% im Blut, 65% in der Leber, 54% in den Nieren und 34% im Gehirn) nach Verabreichung von M. oleifera-Samenpulver (besonders bei einer Dosis von 500 mg/kg).
Aus der vorliegenden Studie kann daher geschlossen werden, dass die gleichzeitige Verabreichung von M. oleifera-Samenpulver mit Arsen die Tiere signifikant vor oxidativem Stress schützt und die Arsenkonzentration im Gewebe reduzieren könnte. Die Verabreichung von M. oleifera-Samenpulver könnte also auch während einer Chelat-Therapie von Vorteil sein..."
Moringa-Blätter können sogar Wasser reinigen... und mehr
Vom Standpunkt der Verdauung aus betrachtet ist Moringa reich an Ballaststoffen, die, wie die Epoch Times es ausdrückte, "wie ein Mopp in Ihrem Darm wirken... um etwas von dem zusätzlichen Schmutz, das von einem fettigen Mahl übrig geblieben ist, aufzuräumen."
Bemerkenswert sind auch seine Isothiocyanate, die antibakterielle Eigenschaften haben und helfen können, Ihren Körper von H. pylori zu befreien, einem Bakterium, das an Gastritis, Geschwüren und Magenkrebs beteiligt ist.
Moringa-Samen sind sogar besser für die Wasseraufbereitung geeignet als viele der heute gebräuchlichen synthetischen Materialien.
Wie die Universität Uppsala berichtet:
"Ein Protein in den Samen bindet sich an Verunreinigungen, so dass sie sich aggregieren und die Cluster vom Wasser getrennt werden können. Eine in der Zeitschrift Colloids and Surfaces A veröffentlichte Studie... unternimmt einen Schritt zur Optimierung des Wasserreinigungsprozesses.
Forscher in Uppsala haben gemeinsam mit Kollegen aus Lund, Namibia, Botswana, Frankreich und den USA die mikroskopische Struktur der mit dem Protein gebildeten Aggregate untersucht.
Die Ergebnisse zeigen, dass die mit dem Protein gebildeten Materialcluster (Flocken) wesentlich dichter gepackt sind als die mit herkömmlichen Flockungsmitteln gebildeten. Das ist besser für die Wasseraufbereitung, da sich solche Flocken leichter trennen lassen."
Es gibt Spekulationen, dass Moringas Fähigkeit, sich an schädliche Stoffe zu binden, auch im Körper vorkommen kann, was Moringa zu einem potenziellen Entgiftungsinstrument macht.
Wie man Moringa benutzt
Wenn Sie Zugang zu einem Moringa-Baum haben, können Sie die frischen Blätter in Ihren Mahlzeiten verwenden; sie haben einen ähnlichen Geschmack wie ein Rettich. Verwenden Sie sie im Salat, mischen Sie sie in Smoothies oder dämpfen Sie die Blätter wie Spinat.
Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Moringa-Pulver, entweder als Nahrungsergänzung oder als Zusatz zu Smoothies, Suppen und anderen Nahrungsmitteln.
Moringa-Pulver hat einen unverwechselbaren "grünen" Geschmack, so dass Sie vielleicht langsam anfangen möchten, wenn Sie es zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen.
Sie können auch biologisches, kaltgepresstes Moringa-Öl (oder Ben-Öl) verwenden, obwohl es teuer ist (etwa 15-mal mehr als Olivenöl).
Wie erwähnt empfehle ich nicht notwendigerweise, einen Moringa-Baum in Ihrem Garten einzupflanzen (ein schnell wachsender Baum kann in nur wenigen Jahren 4,5 bis 9 Meter hoch werden), Sie können jedoch die Blätter oder ein Pulver ausprobieren, wenn Sie zufällig in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft darauf stoßen.
Wie Fox News berichtet, ist dies eine Pflanzennahrung, die nicht nur ein oder zwei, sondern zahlreiche potenzielle Heilkräfte aufweist:
"Nahezu alle Teile der Pflanze werden zur Behandlung von Entzündungen, Infektionskrankheiten und verschiedenen Problemen der Herz-Kreislauf- und Verdauungsorgane eingesetzt, während die Leberfunktion verbessert und der Milchfluss bei stillenden Müttern unterstützt wird.
Die Verwendung von Moringa ist sowohl im ayurvedischen als auch im Unani-System der traditionellen Medizin sowie in den ältesten Heilsystemen der Welt gut dokumentiert.
Moringa ist reich an einer Vielzahl von gesundheitsfördernden Verbindungen, darunter Moringin, Moringinin, die starken Antioxidantien Quercetin, Kaempferol, Rhamnetin und verschiedene Polyphenole.
Die Blätter scheinen die meiste Aufmerksamkeit des Marktes auf sich zu ziehen, besonders für ihren Gebrauch zur Verringerung des Blutdrucks, zur Beseitigung des Wassergewichts und zur Senkung des Cholesterins.
Studien zeigen, dass Moringa-Blätter Anti-Tumor-und Anti-Krebs-Eigenschaften besitzen, die zum Teil auf eine Verbindung namens Niaziminin zurückzuführen sind. Vorläufige Experimente zeigen auch Aktivität gegen das Epstein-Barr-Virus.
Verbindungen im Blatt scheinen zu helfen, die Schilddrüsenfunktion zu regulieren, besonders bei einer überaktiven Schilddrüse. Weitere Forschungen deuten auf antivirale Eigenschaften bei Herpes simplex hin 1.”