Wofür ist Rambutan gut?

Botanischer Name: Nephelium lappaceum

Nicht viele Menschen aus der westlichen Welt kennen die Rambutan-Frucht, vor allem, weil sie in malaiischen Ländern wie Malaysia und Indonesien heimisch ist. Sie ist vor allem für ihre Ähnlichkeiten mit der Litschi und der Longan-Frucht bekannt, insbesondere für ihr weißlich-transparentes Fleisch und den Samen in der Mitte. Das liegt daran, dass diese Früchte eigentlich eng miteinander verwandt sind.

Obwohl sie ähnlich sind, ist die äußere Hülle oder Schale das, was diese drei Früchte voneinander unterscheidet. Dennoch lässt sich die Rambutan-Frucht leicht an ihren grünen und roten, haarähnlichen Stacheln erkennen, was interessant ist, da der Name "Rambutan" vom malaiischen Wort für "Haar" stammt.

Der Rambutan-Baum wächst in der Regel bis zu 80 Fuß hoch und gedeiht in tropischen Klimazonen, vor allem in Asien, wo diese Früchte reichlich vorhanden sind. Diese Pflanze wurde auch in anderen Teilen der Welt angebaut. Rambutan-Bäume wurden in bestimmten Teilen Australiens und Mittelamerikas gepflanzt. Die Rambutan-Saison findet eigentlich zweimal im Jahr statt: von Juni bis August und von Dezember bis Januar.

Rambutan vs. Litschi: Wie man diese Früchte auseinanderhalten kann

Obwohl Rambutan und Litschi aus derselben Familie stammen, gibt es deutliche Unterschiede in der Zusammensetzung und den darin enthaltenen Nährstoffen. Die Früchte lassen sich durch die unregelmäßige Schale der Litschi und das stachelige Aussehen von Rambutan leicht unterscheiden.

Litschi enthält Ballaststoffe und eine Fülle von Vitaminen und Mineralien wie Phosphor, Magnesium und die Vitamine D und C. Sie enthält auch Oligonol, ein Polyphenol, das bei der Verbesserung der Ausdauer und Immunität einer Person hilft.

Rambutan hingegen enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen - höher als der von Litschi. Rambutan enthält zwar kein Oligonol, verfügt aber über einen hohen Eisengehalt, der das Herz-Kreislauf-System in einem optimalen Zustand hält.

Wenn es um den Geschmack geht, sagen manche, dass Rambutan geschmackloser und dichter schmeckt als Litschis. Einige sagen, dass sie ähnlich schmecken, andere behaupten, dass Rambutan süßer schmeckt. Dennoch verströmen beide Früchte ein süßes Aroma und einen noch süßeren Geschmack.

Litschi und Rambutan sehen zwar gleich aus, wenn ihre Außenhäute entfernt werden, aber sie weisen deutliche Unterschiede auf, was das Spielfeld in Bezug auf ihre gesundheitlichen Vorteile ziemlich gleichwertig erscheinen lässt.

Verwendung der Rambutanfrucht und -pflanze

Die Verwendung von Rambutan konzentriert sich nicht unbedingt nur auf die Frucht, da die verschiedenen Teile des Baumes in vielerlei Hinsicht genutzt werden können.

Hier sind einige Beispiele:

Gesundheitsvorteile von Rambutan

Die Rambutan-Frucht ist ein Konglomerat aus Vitaminen und Mineralien, die alle in einer süßen und saftigen kleinen Verpackung stecken. Trotz ihrer geringen Größe enthält die Frucht tatsächlich eine beträchtliche Menge an Vitamin C, was wichtig ist, um Ihr Immunsystem gesund zu halten und Toxine auszuspülen.

Die Frucht ist auch eine gute Quelle für Kupfer. Obwohl der Körper nur eine begrenzte Menge davon im System benötigt, arbeitet Kupfer mit Eisen zusammen, um die Blutgefäße, das Immunsystem, die Knochen und die Produktion der roten Blutkörperchen in Höchstform zu halten. Rambutan ist auch eine gute Eisenquelle, weshalb die Einnahme dieser Frucht besonders nützlich für die Erhaltung und Produktion von roten Blutkörperchen ist.

Wenn Sie jemand fragt: "Ist Rambutan gut für mich?", dann wissen Sie also, dass die Antwort ja lautet. Andere Vorteile der Rambutan-Frucht sind:

• Hoher Ballaststoffgehalt. Der hohe Ballaststoffgehalt von Rambutan unterstützt das Verdauungssystem im Nahrungsstoffwechsel und beugt Verstopfungen vor. Sie ist auch kalorienarm, was die Gewichtsabnahme fördert und plötzliche Hungerattacken eindämmt.
• Antiseptische Qualitäten. Rambutan ist bekannt für ihre antiseptischen Eigenschaften, die dem Körper helfen, Infektionen zu bekämpfen. Die Frucht enthält auch hohe Mengen an Antioxidantien, was sie sowohl antimikrobiell als auch antikanzerogen macht.
• Tötet Darmparasiten. Nach der traditionellen chinesischen Medizin kann Rambutan aufgrund seiner antimykotischen Eigenschaften helfen, Parasiten im Darm zu vertreiben.
• Enthält Phosphor. Rambutan ist eine gute Phosphorquelle, die bei der Knochenbildung und dem Erhalt Ihrer Knochen und Zähne hilft.
• Enthält Gallussäure. Die Rambutanschale enthält einen hohen Anteil an Gallussäure, die als Radikalfänger wirkt. Diese Verbindung hilft, Krebs und oxidativen Schäden vorzubeugen.

Tipps für den Anbau von Rambutan

Lage und Temperatur sind die beiden Dinge, die man beachten sollte, wenn man einen eigenen Rambutanbaum pflanzen möchte. Der Anbau von Rambutan ist wegen seiner Empfindlichkeit gegenüber Temperatur und Feuchtigkeit keine leichte Aufgabe, da es sich in erster Linie um eine tropische Frucht handelt.

Orte wie Florida und Kalifornien gehören in der Regel zu den besten Staaten, in denen man Rambutan wegen des warmen Klimas anbauen kann, aber man sollte trotzdem beachten, dass plötzliche Temperaturschwankungen einen Einfluss auf den Rambutanbaum haben können.

Wenn Sie planen, Rambutan aus Samen zu züchten, statten Sie sich mit einem kleinen Topf mit Drainagelöchern, Erde gemischt mit Sand und organischem Kompost aus. Den Samen leicht mit Erde bedecken und 10 bis 21 Tage warten, bis er keimt. Wegen seiner Empfindlichkeit sollte der Baum etwa zwei Jahre lang im Haus gehalten werden, bevor er im Freien verpflanzt werden kann.

Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie diesen Baum pflanzen, denn eine längere Zeit bei niedrigen Temperaturen wäre tödlich. Wenn Sie diese Herausforderungen meistern, werden Sie der glückliche Züchter oder Besitzer eines Rambutanbaumes sein.

Wie man Rambutan richtig isst

Rambutan-Früchte werden meist roh gegessen, manchmal frisch vom Baum gepflückt. Entfernen Sie einfach die Schale, indem Sie die Frucht leicht einklemmen, bis die Schale in der Mitte bricht. Die Schale wegwerfen und in der Mitte um den Samen herum essen. Sie können auch ein Messer benutzen, um das Fleisch vom Samen zu trennen.

Nährwerte von Rambutan

Diese Frucht bietet eine Vielzahl von Nährstoffen, die Ihrem Körper helfen können, seine Leistungsfähigkeit zu erhalten oder zu verbessern.

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte von Rambutan:

Gesunde Rezepte mit Rambutan:

Rambutan Sommer-Curry

Rambutan kann auch zu Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen einen Hauch von tropischer Süße zu verleihen. Die Frucht wird sogar in traditionelle Desserts wie Gelatine und Pudding eingearbeitet. Tatsächlich sind die Rambutan-Rezepte im Laufe der Jahre komplexer geworden, da die Früchte in der ganzen Welt bekannter wurden.

Hier ist ein Rezept von Jake Cohen, das Rambutan in Curry, ein uraltes Gericht, das viele Menschen lieben: