Von Dr. Mercola
Der Großteil der Gesundheitsausgaben wird für vermeidbare Krankheiten ausgegeben, während nur 3 Prozent dieser Ausgaben in Programme zur Krankheitsprävention investiert werden, so ein neuer Bericht der Council for Responsible Nutrition Foundation (CRNF).
Im Mittelpunkt solcher Programme sollte zweifellos die richtige Ernährung stehen. Und wenn ich "richtige Ernährung" sage, meine ich vollwertige Lebensmittel, dazu gehört nicht nur viel Gemüse, sondern auch gesunde Fette wie Bio-Freilandeier, Rohbutter aus Weidemilch, Kokosöl und hochwertiges Bio-Fleisch von Weidetieren.
Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel haben durchaus ihren Platz, und insbesondere eines davon erwies sich als tauglich, die Gesundheitskosten für nur 30 US-Cent pro Tag zu reduzieren... Ballaststoffe aus Psyllium.
Ballaststoffe aus Psyllium können helfen, die Gesundheitskosten drastisch zu senken
Der Bericht zeigt, dass es dazu beitragen kann, insgesamt fast 4,4 Mrd. $ pro Jahr und insgesamt mehr als 35 Milliarden an Gesundheitskosten zwischen 2013 und 2020 einzusparen, wenn amerikanische Erwachsene mit Herzerkrankungen täglich Ballaststoffe aus Psyllium zu sich nehmen würden.
Die Reduktion erfolgt im Wesentlichen durch die Reduktion der koronaren Herzkrankheiten um 11,5 Prozent. Es wurde geschätzt, dass ein solcher Fall im Jahr 2012 13.000 $ kostete, aber trotz des möglichen Nutzens nehmen nur 8 Prozent der amerikanischen Erwachsenen über 55 Psyllium-Nahrungsergänzungen zu sich.
Der Bericht schätzte, dass es nur 30 Cent pro Tag kostet, Psyllium-Ballaststoffe bei "präventiver Einnahme" zu sich zu nehmen, und stellte fest, dass sie helfen, gesunde Cholesterinwerte zu unterstützen, indem es die Aufnahme im Darm hemmt.
Auch andere Ergänzungsmittel wurden im Bericht als wertvoll für die Kontrolle der Gesundheitskosten genannt, insbesondere bei Personen, bei denen Herzerkrankungen, Diabetes, Osteoporose oder altersbedingte Augenerkrankungen diagnostiziert wurden.
Dazu gehören:
Chrom-Picolinat |
Omega-3-Fettsäuren |
Magnesium |
Kalzium |
Vitamin D |
Lutein |
Phytosterine |
Zeaxanthin |
B-Vitamine |
Ballaststoffe: Was Sie wissen müssen
Die empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen beträgt zwischen 20 und 30 Gramm, aber ich glaube, dass ungefähr 50 Gramm pro 1.000 verbrauchte Kalorien ideal sind. Leider bekommen die meisten Menschen nur die Hälfte davon oder weniger. Ihre beste Quelle für Ballaststoffe ist Gemüse, und die meisten Menschen essen einfach nicht genug Gemüse...
Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Ballaststoffen:
- Lösliche Ballaststoffe, die in Gurken, Heidelbeeren, Bohnen und Nüssen enthalten sind, lösen sich in eine gelartige Textur auf und verlangsamen die Verdauung. Dies hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen, was bei der Gewichtskontrolle unterstützend sein kann.
- Unlösliche Ballaststoffe, die in Lebensmitteln wie dunkelgrünem Blattgemüse, grünen Bohnen, Sellerie und Karotten enthalten sind, lösen sich überhaupt nicht auf und tragen dazu bei, den Stuhl zu vergrößern. Dies hilft der Nahrung, sich schneller durch den Verdauungstrakt zu bewegen, um eine gesunde Ausscheidung zu erreichen.
Viele vollwertige Nahrungsmittel, insbesondere Obst und Gemüse, enthalten von Natur aus sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die als hervorragendes Futter für die im Darm lebenden Mikroorganismen dienen. Psyllium enthält ebenfalls beide Arten von Ballaststoffen.
9 beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen
Ballaststoffe wurden früher als einfache Möglichkeit gesehen, einen regulären Stuhlgang sicherzustellen oder bei gelegentlicher Verstopfung. Neue Studien zeigen hingegen, dass Ballaststoffe viele andere wichtige gesundheitliche Vorteile haben.
Einige der wichtigsten potenziellen Vorteile sind:
• Blutzuckerkontrolle — Lösliche Ballaststoffe können helfen, die Aufnahme von Zucker im Körper zu verlangsamen und helfen bei der Blutzuckerkontrolle. Forschungen haben auch ergeben, dass Frauen mit der höchsten Aufnahme von löslichen Ballaststoffen 42 Prozent weniger Insulinresistenz hatten.
• Herzgesundheit — Zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und Herzinfarkten wurde eine inverse Beziehung festgestellt. Die Forschung zeigt, dass diejenigen, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen, ein um 40 Prozent geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.
• Schlaganfall — Forscher haben herausgefunden, dass das Schlaganfallrisiko um 7 Prozent gesenkt wird für je sieben Gramm zusätzliche Ballaststoffe, die man täglich zu sich nimmt.
• Gewichtsabnahme und -management — Es hat sich gezeigt, dass Ballaststoffergänzungen den Gewichtverlust bei Übergewichtigen unterstützen, wahrscheinlich, weil Ballaststoffe das Sättigungsgefühl erhöhen.
Aber das ist noch nicht alles. Wenn Mikroben in Ihrem Darm Ballaststoffe verdauen, wird eine kurzkettige Fettsäure namens Acetat freigesetzt. Das Acetat wandert dann von Ihrem Darm zu Ihrem Hypothalamus, wo es Ihnen signalisiert, mit dem Essen aufzuhören.
• Gesundheit der Haut — Ballaststoffe, besonders Psylliumschalen, können dabei helfen, Hefe und Pilze aus Ihrem Körper zu bekommen und verhindern, dass sie durch die Haut ausgeschieden werden, wo sie Akne oder Hautausschläge verursachen könnten.
• Divertikulitis — Ballaststoffe (besonders unlösliche) können das Risiko einer Divertikulitis - einer Darmentzündung - um 40 Prozent senken.
• Hämorrhoiden — Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko von Hämorrhoiden senken.
• Reizdarmsyndrom — Ballaststoffe können eine gewisse Erleichterung bei Reizdarmsyndrom bieten.
• Gallensteine und Nierensteine — Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko von Gallensteinen und Nierensteinen verringern, wahrscheinlich wegen ihrer Fähigkeit, den Blutzucker zu regulieren.
Greifen Sie für mehr Ballaststoffe zu Gemüse, nicht zu Getreide
Wenn Sie mehr Ballaststoffe benötigen, widerstehen Sie bitte dem Drang, diese mit ganzen Getreidesorten zu erhalten. Während sie zweifellos Ballaststoffe enthalten, erhöhen sie Ihre Insulin- und Leptinwerte, die ein wichtiger Faktor der meisten chronischen Krankheiten sind.
Außerdem sind die meisten Vollkornprodukte auf dem Markt stark verarbeitet, was ihren Nährwert weiter verschlechtert. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf mehr Gemüse, Nüsse und Samen... Brokkoli und nicht Kleie-Muffins. Getreideprodukte werden mit zahlreichen Krankheiten in Verbindung gebracht, nicht zuletzt mit der Alzheimer-Krankheit.
Substanzen in Getreide, einschließlich Gliadin und Lektine, können die intestinale Permeabilität oder einen durchlässigen Darm (Leaky-Gut-Syndrom) erhöhen. Ein durchlässiger Darm kann Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gase und Bauchkrämpfe verursachen, aber auch viele andere Symptome wie Müdigkeit, Hautausschläge, Gelenkschmerzen, Allergien, psychische Symptome, Autismus und mehr verursachen oder dazu beitragen.
Ironischerweise ist es für Menschen mit durchlässigem Darm und anderen chronischen Verdauungsproblemen besser, wenn sie vorübergehend eine sehr ballaststoffarme Ernährung zu sich nehmen, bis ihre Verdauungsprobleme behoben sind.
Denn wenn der Darm überwiegend von pathogenen Mikroben dominiert wird, ernähren sich die pathogenen Mikroben von Ballaststoffen und vermehren sich, so dass die gesundheitlichen Probleme, die man hat, noch schlimmer werden.
Der Verzehr von Getreide, der zu Verdauungsstörungen führen kann und den "Treibstoff" für die Fütterung von Krankheitserregern im Darm liefert, ist also eine schlechte Kombination. Die folgenden vollwertigen Nahrungsmittel enthalten dagegen einen hohen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen ohne die gesundheitlichen Risiken von Getreide.
Psyllium-Samenschalen, Leinsamen und Chiasamen |
Beeren |
Gemüse wie Brokkoli und Rosenkohl |
Wurzelgemüse und Knollen einschließlich Zwiebeln, Süßkartoffeln und Jicama |
Mandeln |
Erbsen |
Grüne Bohnen |
Blumenkohl |
Bohnen |
Psyllium hilft Ihnen, die empfohlenen Tageswerte für Ballaststoffe zu erreichen
Wenn Sie nach einem gesunden Weg suchen, um Ihre Ballaststoffzufuhr zu ergänzen, ist das vollwertige Bio-Psyllium in der Tat eine einfache, kostengünstige Möglichkeit. Wenn Sie es dreimal täglich einnehmen, können Sie bis zu 18 Gramm Ballaststoffe (löslich und unlöslich) zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wodurch Sie dem empfohlenen Minimum von 50 Gramm pro 1.000 verbrauchten Kalorien sehr nahe kommen.
Idealerweise sollten Sie etwa 50 Gramm pro 1.000 Kalorien zu sich nehmen, um eine optimale Gesundheit zu erreichen. Verwenden Sie daher also Psyllium zusätzlich zu einer gesunden, gemüsereichen Ernährung.
Bitte beachten Sie, dass Psyllium eine stark besprühte Pflanze ist, was bedeutet, dass viele Quellen mit Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln kontaminiert sind. Aus diesem Grund sollten Sie NUR biologisch angebaute Psylliumschalen verwenden und sicherstellen, dass diese zu 100% rein sind.
Viele Nahrungsergänzungsmittel verwenden synthetische oder halbsynthetische Wirkstoffe, die kein Psyllium enthalten, wie Methylcellulose und Calciumpolycarbophil. Einige Hersteller fügen sogar Süßstoffe und andere Zusatzstoffe hinzu, die Sie besser meiden sollten.
Als zusätzlicher Bonus sind lösliche Ballaststoffe wie Psyllium Präbiotika, die dabei helfen, nützliche Bakterien zu ernähren. Diese nützlichen Bakterien wiederum unterstützen die Verdauung und Aufnahme der Nahrung und spielen eine wichtige Rolle für die Immunfunktion.
Wenn Sie also nicht sicher sind, wie viele Ballaststoffe Sie zu sich nehmen, dann nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um es herauszufinden. Verwenden Sie eine Ernährungs-Fitness-App oder sogar das Fiber-o-Meter von WebMD, und wenn Sie zu wenig Ballaststoffe zu sich nehmen, erwägen Sie eine oder zwei Portionen Bio-Psylliumschalen als Ergänzung und fangen Sie definitiv an, mehr vollwertiges Gemüse zu essen.