Von Dr. Mercola
Am Silvesterabend trinken die Menschen mehr Alkohol als an jedem anderen Tag des Jahres.
Das bedeutet, dass der Neujahrstag der Tag des Jahres sein kann, an dem Sie am ehesten unter einem Kater leiden, der ein Konglomerat von Symptomen ist - Müdigkeit, Übelkeit, Magenschmerzen, Kopfschmerzen, Zittern, Erbrechen, Schwindel und mehr - das passiert, wenn Sie zu viel getrunken haben.
Die beste Möglichkeit, einen Kater zu verhindern, ist natürlich, das Trinken zu vermeiden oder höchstens ein oder zwei Cocktails zu trinken (aber seien Sie sich bewusst, dass schon ein einziges Getränk bei manchen Menschen einen Kater auslösen kann).
Aber nehmen wir an, Sie neigen dazu, auch einmal ordentlich zu feiern und vielleicht ein paar mehr Getränke als sonst gehabt zu haben. Es gibt einige natürliche Heilmittel, die Ihnen helfen können, Katersymptome ganz zu vermeiden, aber die richtige Zeit, Maßnahmen zu ergreifen, ist jetzt, bevor Sie etwas trinken.
Was verursacht einen Kater? 7 wichtige biochemische Reaktionen auf Alkohol
Alkohol, und vor allem zu viel davon, löst eine Reihe von Reaktionen in Ihrem Körper aus, die zu den Symptomen beitragen, die als Kater bekannt sind.
Dazu gehören:
1. Verstärkter Harndrang
Alkohol hemmt die Sekretion von Vasopressin, einem antidiuretischen Hormon, das Sie davon abhält, unbeabsichtigt zu urinieren.
Wenn dieses Enzym unterdrückt wird, wird Wasser direkt zu Ihrer Blase geschickt (zusammen mit Elektrolyten), um ausgeschieden zu werden, was dazu führt, dass Sie häufiger urinieren müssen.
2. Dehydrierung
Der erhöhte Harndrang kann dazu führen, dass Sie schnell dehydriert werden, und wenn Ihr Körper Wasser aus Ihrem Gehirn zieht, um zu funktionieren, kann das dazu führen, dass Sie sich müde oder schwindlig fühlen.
3. Acetaldehyd-Aufbau
Wenn Alkohol in die Leber gelangt, wird er von einem Enzym namens Alkoholdehydrogenase in Acetaldehyd zerlegt. Acetaldehyd ist weitaus giftiger als Alkohol (bis zum 30-fachen!).
Daher versucht Ihr Körper wieder, es mit dem Enzym Acetaldehyd-Dehydrogenase und Glutathion zu zerlegen, einem starken Antioxidans, das für die Entgiftung der Leber entscheidend ist (Glutathion enthält hohe Cysteinwerte, weshalb die Einnahme dieses Präparats in Form von Nahrungsergänzungsmitteln helfen kann, Kater zu vermeiden... mehr dazu weiter unten).
Gemeinsam kann dieses kraftvolle Entgiftungsduo den Acetaldehyd in harmloses Acetat (ähnlich wie Essig) zerlegen.
Wenn Sie jedoch zu viel Alkohol trinken, leeren sich Ihre Glutathion-Speicher, wodurch Acetaldehyd in Ihrem Körper aufgebaut wird und den giftigen Kater-Effekt verursacht.
Es sollte darauf hingewiesen werden, dass Frauen weniger Acetaldehyd-Dehydrogenase und Glutathion als Männer haben, weshalb Frauen eine schwerwiegendere Reaktion auf das Trinken der gleichen Menge Alkohol wie ein Mann mit ähnlichem Gewicht zeigen können.
4. Kongenere
Kongenere sind Inhaltsstoffe, die als Nebenprodukte der Fermentation und Destillation entstehen. Dazu gehören Aceton, Acetaldehyd, Tannine und einige Aromastoffe in verschiedenen alkoholischen Getränken.
Es wird vermutet, dass Kongenere die Auswirkungen eines Katers noch verschlimmern und in höheren Mengen in dunkleren Likören (wie Brandy, Whiskey und Rotwein) vorkommen als in klaren Likören wie Wodka oder Gin.
5. Glutamin-Rückstoß
Alkohol hemmt Glutamin, ein natürliches Stimulans in Ihrem Körper. Dies ist zum Teil der Grund, warum Alkohol eine depressive Wirkung hat, die Sie leicht einschlafen lässt... auf den ersten Blick.
Nachdem Sie aufgehört haben zu trinken, macht Ihr Körper Überstunden und erhöht den Glutaminspiegel, weshalb Sie letztendlich öfter aufwachen und einen unruhigeren Nachtschlaf haben, nachdem Sie getrunken haben.
Dieser Glutaminrückstoß kann zu Ermüdung, Zittern, Angst, Unruhe und sogar zu erhöhtem Blutdruck beitragen; alles Dinge, die häufig während eines Katergefühls empfunden werden.
6. Störungen der Magenschleimhaut, der Blutgefäße und des Blutzuckers
Alkohol reizt die Magenschleimhaut und führt zu einer erhöhten Produktion von Magensäure. Dies kann Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen verursachen.
Alkohol kann auch zu Einbrüchen im Blutzuckerspiegel führen, was zu Zittern, Stimmungsschwankungen, Müdigkeit und Krampfanfällen führen kann. Alkohol kann auch dazu führen, dass sich Ihre Blutgefäße ausdehnen, was Kopfschmerzen auslösen kann.
7. Entzündliche Reaktion
Schließlich provoziert Alkohol auch eine Entzündungsreaktion in Ihrem Körper, bei der Ihr Immunsystem Agenten auslösen kann, die Katersymptome wie Gedächtnisprobleme, verminderten Appetit und Konzentrationsschwierigkeiten hervorrufen.
Kater 'Pre-Tox': Das sollten Sie vor dem Trinken tun
Ein großartiges Beispiel, das die Gültigkeit dieses Ansatzes bestätigt und auf den Sie sich beziehen könnten, ist, wenn Sie schon einmal Vitamin C eingenommen haben, bevor Sie zum Zahnarzt gingen, der Ihnen ein Lokalanästhetikum verabreicht hat, um Ihren Zahn vor der Zahnbehandlung zu betäuben.
Sie haben dann höchstwahrscheinlich bemerkt, dass die Betäubung überhaupt nicht funktionierte, eine viel höhere Dosis notwendig war oder schnell nachließ. Dies liegt daran, dass Vitamin C die Fähigkeit Ihrer Leber, sie zu entgiften, beschleunigt.
Alkohol ist jedoch etwas ganz anderes, und da er auf so breiter Basis Auswirkungen auf Ihren Körper hat, ist es besser, lieber mehr als weniger Maßnahmen zu ergreifen, um die negativen Auswirkungen zu umgehen.
Wenn Sie wissen, dass Sie ein paar Drinks zu sich nehmen werden, dann führen Sie diese Schritte schon vorher durch, um Ihrem Körper zu helfen, sich vor dem Gift zu schützen:
1. N-Acetylcystein (NAC)
NAC ist eine Form der Aminosäure Cystein. Sie ist bekannt dafür, dass sie dabei hilft, Glutathion zu erhöhen und die Acetaldehyd-Toxizität zu reduzieren, die viele Katersymptome verursacht. Versuchen Sie, NAC (mindestens 200 Milligramm) 30 Minuten vor dem Trinken einzunehmen, um die toxischen Wirkungen des Alkohols zu vermindern.
Wenn Sie sich gerade fragen, wie leistungsfähig NAC sein kann, dann vergessen Sie nicht, dass eine der Ursachen für eine Schädigung Ihrer Leber durch Tylenol darin liegt, dass es wie Alkohol Glutathion verbraucht.
Wenn Sie Ihre Glutathionniveaus oben halten, kann der Schaden durch Acetaminophen großteils vermieden werden. Das ist der Grund dafür, warum jemand, der Tylenol überdosiert, in der Notfallstation große Dosen von NAC verabreicht bekommt - um Glutathion zu erhöhen.
2. B-Vitamine
Es wird vermutet, dass NAC sogar besser funktioniert, wenn es mit Thiamin oder Vitamin B1 kombiniert wird. Vitamin B6 kann auch helfen, Katersymptome zu lindern. Da Alkohol das B-Vitamin in Ihrem Körper verbraucht und es benötigt wird, um ihn aus Ihrem Körper zu eliminieren, kann eine B-Vitamin-Ergänzung, die vorab sowie am nächsten Tag eingenommen wird, entsprechend helfen.
3. Mariendistel
Mariendistel enthält Silymarin und Silybin, Antioxidantien, die bekanntermaßen die Leber vor Toxinen, einschließlich der Auswirkungen von Alkohol, schützen. Es hat sich gezeigt, dass Silymarin nicht nur Glutathion erhöht, sondern auch dabei helfen kann, Leberzellen zu regenerieren.
Eine Mariendistel-Ergänzung kann am nützlichsten sein, wenn Sie sie während der gesamten Feiertage einnehmen und wenn Sie wissen, dass Sie bei mehr als einer Gelegenheit Cocktails trinken werden.
4. Vitamin C
Alkohol kann Ihrem Körper Vitamin C entziehen. Vitamin C ist wichtig, um den alkoholbedingten oxidativen Stress in Ihrer Leber zu reduzieren. Interessanterweise zeigte eine Tierstudie, dass Vitamin C nach dem Kontakt mit Alkohol die Leber noch besser schützt als Silymarin (Mariendistel).
Genau wie bei einer Zahnarztanästhesie hilft Vitamin C auch bei der Entgiftung von Alkohol. Stellen Sie also sicher, dass Sie genügend Vitamin C erhalten, entweder über Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel, bevor Sie sich alkoholischen Getränken hingeben.
5. Magnesium
Magnesium ist ein weiterer Nährstoff, der durch Alkohol entzogen wird, und es ist einer, bei dem viele Menschen bereits einen Mangel aufweisen. Darüber hinaus hat Magnesium entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, einige Katersymptome zu reduzieren.
Wenn Sie nicht viel magnesiumreiche Nahrung zu sich nehmen, kann die Einnahme eines Magnesiumpräparats vor einem Abend mit Alkoholkonsum hilfreich sein.
Praktische Tipps zur Vermeidung eines Katers
Die oben genannten „Pre-Tox-Maßnahmen“ sind wichtig für die Versorgung Ihres Körpers mit Vitaminen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen, um Ihre Leber zu schützen und den Abbau sowie die Beseitigung von Alkohol aus Ihrem System zu unterstützen.
Weitere praktische Maßnahmen, die helfen können, sind:
• Bleiben Sie hydriert: Trinken Sie ein Glas Wasser zusammen mit jedem alkoholischen Getränk, um Dehydrierung zu verhindern. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein oder zwei weitere große Gläser Wasser, um Katersymptome am Morgen abzuwenden.
• Essen Sie vorher und währenddessen: Wenn Ihr Magen leer ist, beschleunigt das die Absorptionsrate des Alkohols in Ihren Körper. Es kann auch zu einer stärkeren Magenreizung führen.
Machen Sie es sich zu einer Gewohnheit, vor dem Alkoholkonsum eine Mahlzeit zu essen, und knabbern Sie an passenden Snacks (z.B. Käse), während Sie trinken. Probieren Sie zumindest dieses alte Stück Weisheit aus dem Mittelmeerraum – nehmen Sie einen Löffel Olivenöl zu sich, bevor Sie Alkohol trinken, um einen Kater zu vermeiden.
• Führen Sie Elektrolyte zu: Trinken Sie Kokosnusswasser, bevor Sie ins Bett gehen, um die Katersymptome am Morgen zu reduzieren.
• Bleiben Sie bei klarem Alkohol: Im Allgemeinen enthalten klare Liköre (Wodka, Gin, Weißwein) weniger Kongenere als dunklere Sorten (Brandy, Whiskey).
• Hören Sie auf zu trinken, wenn Sie angeheitert sind: Wenn Sie sich angeheitert fühlen, ist das ein Zeichen dafür, dass die Entgiftungssysteme Ihres Körpers überfordert werden. Machen Sie eine Pause vom Trinken oder hören Sie für heute ganz auf, damit Ihr Körper den Alkohol effektiv verstoffwechseln kann.
Sie haben einen Kater… Was nun?
Im Idealfall helfen Ihnen die obigen Schritte, einen Kater zu vermeiden, aber denken Sie daran, dass es bei zu viel Alkoholkonsum praktisch keinen narrensicheren Weg gibt, um alle negativen Auswirkungen zu verhindern.
Wenn Sie sich nach zu vielen Drinks verkatert fühlen, probieren Sie nicht das Mittel eines "Reparaturgläschens", um mehr Alkohol zu trinken - das verlängert nur Ihre Reaktion. Vermeiden Sie auch die Einnahme von Acetaminophen (Tylenol), das Ihre Leber nur weiter belasten wird.
Versuchen Sie stattdessen diese Katermittel, um sich schneller besser zu fühlen:
• Training: Wenn Sie es schaffen, kann Ihnen ein kurzes Training mit hochintensiven Übungen dabei helfen, einige der Giftstoffe auszuschwitzen. Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken, um zu vermeiden, dass Sie noch mehr dehydriert werden.
• Führen Sie Ihrem Körper Nährstoffe zu: Probieren Sie Knochenbrühe für Mineralien, Kokoswasser für Elektrolyte, Eier für natürliches Cystein und Kokosnuss für Kalium.
• Ingwer: Wenn Sie sich unwohl fühlen, lassen Sie ein Stück frischer Ingwerwurzel in heißem Wasser einweichen, um einen natürlichen, magenberuhigenden Tee zu erhalten.
• Versuchen Sie eine Tasse schwarzen Kaffee: Er kann Schwellungen in Ihren Blutgefäßen reduzieren und hilft, Kopfschmerzen zu lindern.
Wenn Sie Alkohol trinken, trinken Sie ihn maßvoll
Wenn Sie die Kater-„Pre-Tox“-Mittel und die anderen oben genannten Hilfsmittel verwenden, brauchen Sie das hoffentlich nur gelegentlich. Während ein Getränk hier und da nicht allzu viel Schaden anrichten kann, besonders in Kombination mit einem gesunden Lebensstil, ist es wichtig zu erkennen, dass Alkohol ein Neurotoxin ist, das Ihr Gehirn vergiften und Ihren Hormonhaushalt stören kann.
Wenn es um Alkohol geht, dann denken Sie daran, dass ein Konsum in Maßen der Schlüssel ist und dass übermäßiger Genuss praktisch eine Garantie ist, Ihre Gesundheit zu schädigen. Generell definiere ich "mäßigen" Alkoholkonsum als Glas Wein mit 150 ml, ein Bier mit 350 ml oder eine Spirituose mit 15 ml zu einer Mahlzeit pro Tag. Während Sie weiter in Richtung eines besseren Gesundheitsniveaus voranschreiten, empfehle ich Ihnen, auf alle Formen von Alkohol zu verzichten.