Vitamin E Mangel: Wie viel brauchen Sie Wirklich?

Von Dr. Mercola

Vitamin E ist ein wichtiges fettlösliches Vitamin und Antioxidans das hilft, schädliche freie Radikale zu bekämpfen.

Es spielt auch eine Rolle bei der Herstellung von roten Blutkörperchen und hilft Ihrem Körper mit Vitamin K, was wichtig für Ihre Herzgesundheit ist.

Gemäß einem aktuellen Bericht, der bei dem “ World Congress of Public Health Nutrition“ präsentiert wurde, bekommen mehr als 90 Prozent der Erwachsenen nicht die empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin E.

Eine früherer Bericht aus dem Jahr 2012  ergab, dass über 75 Prozent der Personen nicht die Mindest-RDA-Werte für Vitamin E bekommen.

Die RDA für Menschen über 14 Jahre beträgt 15 Milligramm (mg) Vitamin E pro Tag, aber die meisten Amerikaner bekommen nur die Hälfte diese Menge.

Unzureichendes Vitamin E kann Ihr Risiko für eine Vielzahl von Krankheiten erhöhen, einschließlich Immundysfunktion, kognitive Verschlechterung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wie in dem Magazin „Prevent Disease“ berichtet:

"Angemessene Mengen an Vitamin E, ein wesentlicher Mikronährstoff, sind besonders wichtig für junge Menschen, ältere Menschen und Frauen, die schwanger sind oder werden können.

Der Mangel des Vitamins tritt in einer alarmierenden Häufigkeit auf, und die Auswirkungen sind kurzfristig schlecht feststellbar, reichen aber von der Beeinträchtigung der Fruchtbarkeit zu Alzheimer."

Wieviel Vitamin E brauchen Sie für optimale Gesundheit?

Nach der jüngsten Bewertung, die oben erwähnt wurde, hatten nur 21 Prozent der untersuchten Personen schützende Werte von Serum alpha-Tocopherol (Vitamin E), welches Studien mit 30 Mikromol pro Liter (μmol / L) festgelegt haben.

Dies scheint die Schwelle zu sein, über die "definierbare Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit in mehreren Gebieten" erhalten werden. Humanstudien haben auch festgestellt, dass, um ein Niveau von 30 μmol / L zu erreichen, Sie täglich mindestens 50 internationalen Einheiten (IEs) von Vitamin E zu sich nehmen müssen.

Nicht überraschend ist, dass der Hauptgrund für einen so weit verbreiteten Mangel die Tatsache ist, dass die meisten Menschen hauptsächlich industriell verarbeitete Nahrungsmittel essen, worin nicht Vitamin E fehlt, sondern auch viele anderen wichtigen Antioxidantien und Mikronährstoffen, einschließlich gesunder Fette.

Vitamin E ist fettlöslich, und wenn Sie eine fettarme Diät haben, können Sie einfach zu wenig Fett haben, um das Vitamin E in den Speisen, die Sie essen oder Ergänzungen, die Sie nehmen, richtig zu absorbieren.

In der Tat haben Studien gezeigt, dass Ihr Körper nur etwa 10 Prozent des Vitamins E aus einer Ergänzung aufnehmen wird, wenn Sie es ohne Fett nehmen. Dies ist ein weiterer negativer Effekt der fehlerhaften Empfehlung, eine fettarme Ernährung zu essen.

Anzeichen, Symptome und gesundheitliche Auswirkungen von Vitamin E Mangel

Anzeichen und Symptome einer schweren Vitamin E-Mangel sind:

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin E während des ganzen Lebens wichtig, aber ein Mangel während der Schwangerschaft, kann besonders problematisch sein. Weltweit haben etwa 13 Prozent der Menschen einen Vitamin E-Spiegel unterhalb der "Funktionsmangel" - Schwelle von 12 μmol / L, und die meisten davon sind Neugeborene und Kleinkinder.

Babys, die an Vitamin E Mangel leiden, haben ein erhöhtes Risiko für Immunschwäche und Sehprobleme. In der Schwangerschaft Vitamin E zu haben, erhöht auch Ihr Risiko für Fehlgeburten.

Studien haben auch festgestellt, dass niedrige Vitamin E Werten mit einem höheren Risiko von Krebs und Herzerkrankungen einhergehen.

Es kann erwähnenswert sein, dass während einige Studien herausgefunden, dass Vitamin E Ergänzungen tatsächlich Ihr Krebsrisiko erhöhen kann und keine vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit des Herzens hat, zeigen solche Studien den Unterschied zwischen synthetischem und natürlichem Vitamin E, die ich unten überprüfen werde.

Synthetisches Vitamin E ist aus Petrochemikalien hergestellt und hat toxische Effekte, aber synthetisches Alpha-Tocopherol ist der Typ, der am häufigsten bei der Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen von Vitamin E verwendet wird.

Daher ist es nicht so überraschend, dass synthetische Vitamin E Ergänzungen bestimmte gesundheitliche Vorteile nicht bieten und potenziell bestimmte gesundheitliche Risiken erhöhen.

Metabolisches Syndrom erhöht Ihr Risiko von Vitamin E-Mangel

Übergewichtige Menschen mit metabolischem Syndrom haben ein erhöhtes Risiko für Vitamin E-Mangel, zum Teil, weil sie mehr Vitamin E benötigen (wegen erhöhtem oxidativem Stress) und zum Teil, weil ihr Zustand die Verwertung von Vitamin E erschwert.

Metabolisches Syndrom bezieht sich auf eine Gruppe von Symptomen, die überschüssiges Bauchfett, hohen Blutdruck, niedrige HDL-Cholesterinwerte, hohen Blutzucker und erhöhte Triglyceride beschreiben. Wie von Dr. Maret Traber berichtet, welche die Hauptuntersuchung - Leiterin am Linus Pauling Institut ist:

"Vitamin E ist mit Lipiden assoziiert, oder die Fette, die im Blut gefunden werden, aber es ist meist nur ein Mikronährstoff für den Transport... [T] Probleme von übergewichtigen Menschen stoßen die Aufnahme von einigen dieser Lipide ab, weil sie schon genug Fett haben ... Dabei stoßen sie auch das zugehörige Vitamin E ab. "

Nehmen Sie Ihr Vitamin E mit etwas gesundem Fett ein, wie Kokosnussöl oder Avocado was dazu beitragen kann, die Bioverfügbarkeit des Vitamins E zu erhöhen.

Natürliches oder synthetisches Vitamin E

Vitamin E umfasst insgesamt acht verschiedene Verbindungen, und ein Gleichgewicht von allen acht hilft, seine antioxidativen Funktionen zu optimieren. Diese Verbindungen werden in zwei Gruppen von Molekülen, wie folgt aufgeteilt:

Tocopherole gelten als das "wahre" Vitamin E, und viele behaupten, es sei die einzige Art, die gesundheitliche Vorteile hat. Ein Teil des Problems ist, dass Tocotrienols einfach nicht so viel wissenschaftliche Aufmerksamkeit erhalten haben. Die Studien, die Tocotrienols betrachten, machen nur 1 Prozent der gesamten Vitamin E-Literatur aus.

Trotzdem deuten Studien darauf hin, dass Tocotrienole helfen können, den normalen Cholesterinspiegel zu unterstützen, den Schutz vor Schäden durch freie Radikale und die normalen Auswirkungen des Alterns zu schützen und in Kombination mit Tocopherolen die Gehirngesundheit zu fördern.

Meiner Ansicht nach ist es sicher zu vermuten, dass Sie von einem Gleichgewicht von allen und nicht nur einer profitieren würden. Lebensmittel sind die ideale Quelle für Vitamin E, da alle acht Vitamin E-Verbindungen natürlich zur Verfügung stehen.

Synthetische Vitamin E Ergänzungen enthalten in der Regel nur eines der acht, Alpha-Tocopherol. Eine Ergänzung wird nicht als synthetisch gekennzeichnet sein, aber man kann es herausfinden, wenn man das Etikett gründlich liest.

• Synthetisches alpha-Tocopherol wird typischerweise mit einem "dl" (dh dl-alpha-Tocopherol) bezeichnet.
• Nicht-synthetische oder natürlich abgeleitete sind typischerweise mit einem "d" (d-alpha-Tocopherol) bezeichnet.

Vitamin E Ergänzungen, die man vermeiden sollte

Ich empfehle dringend, synthetische Vitamin E Ergänzungen zu vermeiden, da sie gezeigt haben, dass sie toxische Effekte in höheren Mengen und / oder langfristig haben. Also, wenn Sie sich für eine Ergänzung entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie immer eine ausgewogene natürliche Vitamin E Ergänzung, nicht eine synthetische nehmen.

Ein weiteres wichtiges Thema mit den meisten Ergänzungen ist, dass, wenn Sie hohe Mengen an Alpha-Tocopherol isoliert nehmen, könnte es möglicherweise die anderen Tocopherole und Tocotrienole aus Ihrem Körper ausleiten.

Dies ist immer der Fall, egal ob Sie eine natürliche oder eine synthetische nehmen, also empfehle ich, nach einem zu suchen, wo Alpha-Tocopherol nicht die einzige Form von Vitamin E ist. Viele Vitamin E Ergänzungen können auch andere schädliche Inhaltsstoffe wie Soja enthalten, die Enthält eine Reihe von problematischen Verbindungen, einschließlich:

• Goitrogene, die die Synthese von Schilddrüsenhormonen blockieren und den Jodstoffwechsel beeinträchtigen können
• Isoflavone, die menschlichen Östrogen ähneln und Ihre endokrine Funktion stören können.
• Phytinsäure, die an Metallionen binden und die Absorption bestimmter nützlicher Mineralien, einschließlich Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink, verhindern.

Aus diesen Gründen empfehle ich die Vermeidung von Lebensmitteln und Ergänzungen, die ungegorenes Soja im Allgemeinen und Sojabohnenöl insbesondere enthalten. Die Mehrheit von Soja aus den USA hat den zusätzlichen Nachteil, genetisch manipuliert (GE) zu sein, was bedeutet, dass es stark mit dem toxischen Herbizid „Roundup“ verunreinigt sein kann.

Lebensmittel reich an Vitamin E

Ergänzungen sind am besten zusätzlich zu, nicht an Stelle einer gesunden Ernährung zu nehmen, und nur, wenn Sie sie tatsächlich brauchen.

Ein Weg, um Ihre Notwendigkeit für ein Vitamin E oder andere Ergänzungen zu bewerten ist, einen Nährstoff-Tracker zu verwenden, wie cronometer.com/Mercola, welcher der Genaueste auf dem Markt ist, wegen der Entscheidung, auf ungenaue Crowdsourcing Daten zu verzichten.

Vitamin E kann leicht aus einer gesunden Ernährung gewonnen werden, also vor der Prüfung einer Ergänzung, empfehle ich dringend, mehr Vitamin E-reiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Drei allgemeine Kategorien von Lebensmitteln, die höhere Mengen an Vitamin E enthalten, sind:

• Blattgemüse
• Fettreiche Lebensmittel wie Nüsse, Samen und fette Fisch / Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen und Sardinen
• Ölreiche / fettreiche Pflanzen wie Oliven und Avocados

Die meisten dieser Lebensmittel sind am besten roh zu verspeisen, da das Kochen einige der natürlichen Nährstoffe zerstören wird. Offensichtliche Ausnahmen gibt es natürlich. Essen Sie keine rohe Garnelen, zum Beispiel. Weitere spezifische Beispiele für Lebensmittel mit hohem Vitamin E sind:

Identifizierung einer hochwertigen Vitamin E Ergänzung

Wenn Sie sich entscheiden, eine Ergänzung zu nehmen, stellen Sie sicher, dass es eine qualitativ hochwertige Ergänzung, bestehend aus natürlichen Zutaten, ist. Hier sind eine Reihe von Kriterien, die bei der Auswahl zu beachten sind:

• Natürliches Vitamin E.Synthetische Versionen werden typischerweise durch das "dl" am Anfang (dl-alpha-Tocopherol) identifiziert, während nicht-synthetische ein "d" (d-alpha-Tocopherol) verwendet.
• Frei von Soja- oder Sojabohnenöl-Derivaten. Aufgrund der potenziellen Gesundheitsrisiken (detaillierte Erklärung oben), vermeiden Sie Vitamin E Ergänzungen, die jede Art von Soja enthalten.
• Frei von GE-Zutaten. Dies kann ein bisschen schwierig sein, da die Hersteller nicht verpflichtet sind, Einzelheiten von GE-Zutaten aufzulisten. Da jedoch Vitamin E natürlich aus einer Vielzahl von Pflanzen gebildet wird und viele dieser Pflanzen jetzt genetisch modifiziert sind (besonders wenn sie in den USA angebaut werden), empfehle ich, Ergänzungen aus Mais, Sojabohnen und Baumwollsamen zu vermeiden.
• Hat eine Balance von allen vier Tocopherolen. Wenn es eine synthetische Form von Vitamin E ist, wird es höchstwahrscheinlich keine der anderen Tocopherole (Beta, Gamma und Delta) enthalten. Ich glaube, das ist wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit und sollte aufgenommen werden.
• Hat eine Balance von allen vier Tocotrienol Nährstoffen. Selten finden Sie diese wichtigen Verbindungen auf Vitamin E Etiketten aufgelistet und der Grund dafür ist, weil synthetische Formeln keine Tocotrienole enthalten. Meiner Ansicht nach sind sie ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Formel.