Die 10 Tage Entgiftungsdiät

Von Dr. Mercola

Lebensmittelabhängigkeit ist ein weit verbreitetes Problem, welches die Betroffenen davon abhalten kann, das umzusetzen, wovon man weiss, dass es der Gesundheit nutzt.

In diesem Artikel spreche ich mit Dr. Mark Hyman über sein Buch, die 10-tägige Entgiftungsdiät, welches ein New York Times Bestseller ist, der sich auf die Entgiftung von Zucker und die Beseitigung von Nahrungsmittelsucht konzentriert.

Vom giftigen Durcheinander zu guter Gesundheit. Die persönliche Reise eines Arztes

Obwohl er schon seit vielen Jahren an Gesundheit, Ernährung und Bewegung interessiert war, ging er in die medizinische Fakultät, wo er durch das konventionelle medizinischen System "angesaugt und sein Gehirn gewaschen" wurde.

Nach vielen Jahren als Hausarzt in einer kleinen Stadt in Idaho (USA) arbeitete Dr. Hyman für einige Jahre in einer Notaufnahme (ER).

Während dieser Zeit, begann seine Gesundheit, sich durch Stress und Überarbeitung zu verschlechtern. Darauf folgte ein einjähriger Aufenthalt in China, wo er eine Quecksilbervergiftung infolge der Luftverschmutzung erlitt, die durch die Verbrennung von Kohle verursacht wurde.

"Ich entwickelte mich von einem Menschen, der 100 Meilen am Tag mit dem Fahrrad fahren konnte zu einem, der die Treppe nicht mehr hinaufsteigen konnte, dessen komplette Verdauung zusammenbrach und der eine Immundysregulation hatte.

"Ich hatte Hautausschläge und Wunden auf meiner Zunge. Die Anzahl meiner weißen Blutkörperchen reduzierte sich, meine autoimmunen Antikörper hingegen erhöhten sich, mein Leberfunktions und Muskelenzymwerte stiegen ebenfalls an. Dennoch konnte mir niemand eine Diagnose geben."

Er verweigerte die Empfehlung seines Arztes, einfach nur Prozac einzunehmen, und widmete sich stattdessen der Forschung und versucht zu klären, warum sein Körper versagte.

Dies war zu der Zeit, als er die Arbeit von Jeffrey Bland entdeckte, der als der Vater der funktionalen Medizin bekannt ist. Funktionelle Medizin ist wirklich ein Paradebeispiel.

Es behandelt die Ursache von Krankheiten. Es ist Medizin bedingt durch Ursachen, nicht durch Symptome.

"Ich hörte ihm zu und ich dachte:" Dieser Typ, ist entweder ein Genie oder er ist verrückt. Ich dachte mir, ich finde es besser heraus, denn wenn er recht hat, stellt es die gesamte Medizin auf den Kopf,” sagt Dr. Hyman.

"Ich musste es für mich selbst und für meine Patienten überdenken. Ich fing an, es selbst auszuprobieren, versuchte es mit meinen Patienten in der Canyon Ranch, und ich fand heraus, dass es funktionierte. Ich war schockiert, dass Menschen damit geheilt wurden, die ich nicht mit konventioneller Therapie behandeln konnte.

Jetzt bin ich sehr gesund. Ich bin 54, und ich fühle mich besser als ich noch 25 Jahre alt war. Ich laufe, ich fahre mit dem Fahrrad und ich schreibe.

Ich habe acht New York Times Bestseller geschrieben. Ich war sehr produktiv. Ich konnte kaum noch denken oder funktionieren. Jetzt habe ich das Gefühl, ich habe mein Leben zurück."

Dr. Hyman arbeitete danach im Canyon Ranch Ressort für fast 10 Jahre und stellte sein funktionelles Medizinprogramm auf. Vor fast 10 Jahren verließ er die Canyon Ranch und begann seine eigene Praxis, das „UltraWellness Center“ in Lenox, Massachusetts.

Behandeln der Nahrungssucht mit funktioneller Medizin

Insulin und Leptin Resistenz fördertn die Fettablagerung in Ihrem Körper durch die Förderung des Hungers und verlangsamt den Stoffwechsel. Dr. Hyman schrieb ein Buch namens „Die Blutzuckerlösung, welches dieses Problem thematisiert.

Seitdem ist er zunehmend für Nahrungsmittelsucht sensibilisiert worden, was durch die süchtig machenden Natur von Zucker, raffinierten Kohlenhydraten, Salz und Transfettsäuren verursacht wird. Diese Substanzen wirken wie Heroin oder Kokain und geben Ihnen ein Gefühl der Freude, indem Sie einen angeborenen Prozess in Ihrem Gehirn über Dopamin und Opioidsignale auslösen.

Casein und Gluten (ein wichtiger Bestandteil von Weizen) haben ebenfalls süchtig machende Eigenschaften.

Ihr Gehirn wird im Wesentlichen süchtig nach der Stimulierung der Freisetzung der eigenen Opioide. Die Lebensmittelindustrie hat diesen Effekt zu Geld gemacht, indem sie absichtlich Ihre Geschmacksnerven, Ihre Gehirnchemie und Ihren Stoffwechsel beeinflußt.

Wie Dr. Hyman bemerkt, hat die Lebensmittelindustrie eine ganze Nation von Menschen geschaffen, die süchtig nach industriell verarbeiteten Lebensmitteln ist.

Amerikaner essen etwa 152 Pfund Zucker pro Person und Jahr. Der durchschnittliche Amerikaner isst auch weitere 146 Pfund raffiniertes Mehl pro Jahr, und Mehl hat einen höheren glykämischen Index als Zucker.

Raffinierter Zucker (verarbeitete Fructose im Besonderen) und raffiniertes Mehl sind die beiden Haupttreiber der Lebensmittelsucht. Dr. Hyman setzt Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker MSG) auf den dritten Platz.

MSG ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln unter einer Vielzahl von Namen versteckt. Es ist ein Geschmacksverstärker, aber es ist auch sehr süchtig machend und hilft, Ihr Insulin zu erhöhen.

"Das trägt besonders zur metabolischen Störung bei, was es für die Konsumenten sehr schwierig macht, darauf zu verzichten ", sagt er." Wir haben diese Kultur, wo wir die fettleibigen Menschen beschuldigen.

Wir sagen zum Beispiel, "Wenn du nur mehr trainiert und weniger gegessen hast, wäre alles besser." Es geht nur um die "Kalorien rein, Kalorien raus" Energiebilanz. Das ist die Botschaft der Regierung.

Das ist die Botschaft der Lebensmittelindustrie. "Es geht nur darum wie es moderiert wird.

Es gibt keine guten und schlechten Lebensmittel. " Ich habe erkannt, dass das grundsätzlich nicht wahr ist", sagt er," ich habe erkannt, dass wir die Geschichte umschreiben müssen, und wir müssen mit den Menschen eine medizinische Zuckerentgiftung machen, um sie umzustellen...

[Nahrung] ist Information. Es gibt Anweisungen, die Gene ein- / auszuschalten, die Hormone regulieren und die Immunsystemfunktion regulieren.

Wenn du die richtigen gesunden Nahrungsmittel konsumierst und die Nahrungsmittel wegläßt, die schädlich sind - wird sich dein Körper sehr schnell umstellen."

Lebensmittelbasierte Medizin für Gewichtsverlust und Heilung

Egal, welche Krankheit du versuchst zu erobern, musst du die Grundlagen der Diät ansprechen. Viele Symptome verschwinden ohne eine weitere spezielle Behandlung. Dr. Hymans Entgiftungsdiät dreht sich um das Ersetzen von verarbeiteten Nahrungsmitteln mit echten Nahrungsmitteln für 10 Tage.

"Wir bringen sie dazu, nur gute Lebensmittel wie Fisch, Huhn, qualitativ hochwertiges Fleisch, Nüsse und Saaten, gutes Obst und viel Gemüse zu essen. Es ist hauptsaächlich eine planzenbasierte Ernährung ", sagt er." Wenn Sie den ganzen Müll rausbekommen, stellt sich Ihr Körper sehr schnell um.

Sie haben vielleicht einen Tag mit Entzugserscheinungen zu kämpfen. Der Heißhunger hört auf. Ihre Energie kommt zurück. Sie haben Unmengen von Flüssigkeit im Gewebe- einige Leute verloren 25 Pfund [vom Wassergewicht] innerhalb von 10 Tagen.

Aber die Leute verlieren auch Fett. Sie können schnell von Fettlagerung zu Fettverbrennung wechseln. Wenn Sie eine Diät mit sehr niedrigem glykämischem Index wählen, wechselt Ihr Körper sehr schnell von der Fettlagerung, zur Fettverbrennung bei der gleichen Kalorienmenge.

Es ist keine kalorienarme Diät. Es ist keine volumenbeschränkte Diät. Was ich merke ist, dass die Leute nicht kontrollieren können, wie viel sie essen, aber sie können kontrollieren, was sie essen.

Wenn Sie ändern, was Sie essen, wechselt Ihr Körper automatisch, und Ihr Appetit reguliert sich ebenfalls automatisch und automatisch haben Sie so verändert, wie viel Sie essen, ohne darüber nachzudenken."

Intermittierendes Fasten - eine der besten Möglichkeiten, um Heißhunger auf Zucker zu beseitigen

Wir gehen einen Schritt weiter als Dr. Hyman, und ich schlage ich vor, ein intermittierendes Fastenprogramm zu implementieren.

Dies ist wirklich eine der effektivsten Möglichkeiten, die ich kenne, um Heißhunger auf Zucker zu unterbinden und unerwünschtes Gewicht zu verlieren, da es wirklich die Fähigkeit Ihres Körpers  beschleunigt sich umzustellen und damit beginnen Fett anstelle von Zucker zu verbrennen.

Wenn Ihr Körper nicht mehr Zucker als primäre Energiequelle verwendet, verschwindet der Heißhunger nach Zucker wie mit Magie.

Es gibt viele verschiedene Variationen des intermittierenden Fastens. Wenn Sie wie etwa 85 Prozent der Bevölkerung sind und eine Insulinresistenz haben, ist meine persönliche Empfehlung, jeden Tag zu fasten, indem Sie einfach nur in einem Zeitfenster von 8 Stunden pro Tag Ihre Mahlzeiten zu sich nehmen.

Zum Beispiel könnten Sie Ihre Essenszeiten auf die Stunden zwischen 11 Uhr morgens und 19 Uhr beschränken.

Im Wesentlichen lassen Sie nur das Frühstück aus und machen aus Ihrem Mittagessen Ihre erste Mahlzeit des Tages. Dies entspricht einem täglichen Fasten von 16 Stunden - das Doppelte des Minimums, das erforderlich ist, um Ihre Glykogenspeicher abzubauen und in den Fettverbrennungsmodus zu wechseln.

Ich finde diese Methode einfacher als volle 24 Stunden zu fasten und das zweimal pro Woche. Sobald Sie Ihr ideales Körpergewicht erreicht haben und sie nicht an Diabetes, hohem Blutdruck leiden oder einen abnormen Cholesterinspiegel haben, können Sie weniger strikt mit Ihrem Fasten sein.

Allerdings ist es wahrscheinlich am besten, ab und zu einen geregelten Essenplan zu haben, um sicherzustellen, dass Sie nicht zurück in alte Gewohnheiten rutschen.

Übungen mit hoher Intensität steigern Ihren Stoffwechsel

Wie ich selbst, integriert Dr. Hyman High-Intensity-Intervall-Training (HIIT) in sein Fitness-Programm, was sich wiederholt als eine der effektivsten und effizientesten Möglichkeiten des Trainings zeigte - vor allem, wenn Sie Gewicht verlieren wollen.

Studien zeigen, dass Sie mit HIIT eine kürzere Zeit trainieren, aber mehr erreichen, mehr Gewicht verlieren, und Sie verbrennen mehr Kalorien; auch während Sie schlafen, und Sie erreichen ein höheres Maß an Fitness. 

"Ich liebe es zu spielen. Ich hasse es wirklich zu trainieren ", sagt er. "Du wirst mich nicht oft in einer Turnhalle finden. Aber ich liebe zu spielen, also muss ich nicht. Im Sommer fahre ich mit dem Fahrrad über die Hügel und die „Berkshires”.

Ich spiele Tennis. Ich spiele Basketball mit meinem Sohn. Ich gehe in den Wald mit meinem Hund. Ich mache vielfältige Übungen. Ich mache viel Yoga. Ich finde das sehr hilfreich aus vielen verschiedenen Gründe.

Ich mache ein hochintensives Intervalltraining (HIIT), wo ich 7- oder 10-minütige Übungen mit sehr hoher Belastung mit vielen der Calisthenic Übungen verbinde, viele Push-ups und Klimmüge mache.

Das ist wirklich effektiv, um meinen Stoffwechsel anzukurbeln. Ich bin 54, und ich bin schlanker, fitter und muskulöser als ich vor 10 Jahren war, was faszinierend ist, da ich einfach nur meine Diät und mein Training ein wenig änderte. Es ist nicht einmal viel. Ich bin sehr beschäftigt.

Wenn ich es tun kann, kann jeder es tun."

Informieren Sie sich darüber WO Sie essen

Es ist eine Sache, Ihre Diät zu ändern, wenn Sie zu Hause essen. Es ist ein andere Sache, die gleichen Standards beizubehalten, wenn Sie zum Abendessen eingeladen sind oder zu einer Veranstaltung gehen.

Dr. Hyman bietet die folgenden Vorschläge, um die Kontrolle zu behalten und nicht in eine Situation "gezwungen", in der Sie keine andere Möglichkeit haben, also industriell verarbeitete Lebensmittel zu essen: